喝粥能養(yǎng)胃嗎

隨著生活節(jié)奏的加快，人們常常會(huì)因?yàn)楣ぷ骰蚴菍W(xué)習(xí)的繁忙，就會(huì)忽略到了自已的身體健康，有部份年輕人沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，久而久之就會(huì)出現(xiàn)不同程度的胃病。那么在平時(shí)生活中出現(xiàn)胃不適的癥狀后，能不能靠喝粥來(lái)養(yǎng)胃呢，接下來(lái)我們就來(lái)一起了解下哪些粥可以養(yǎng)胃，以及它的制作方法吧。

粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān)。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個(gè)角度講，喝粥確實(shí)“養(yǎng)胃”。

但對(duì)于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來(lái)說(shuō)，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。廣東省人民醫(yī)院消化內(nèi)科沙衛(wèi)紅表示：“粥類食物容易消化，但因?yàn)槭橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺(jué)。對(duì)反流的患者，我們是不太建議進(jìn)食過(guò)多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道?！倍杆岱置谶^(guò)多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過(guò)多分泌，加重病情。因此，喝粥養(yǎng)胃一說(shuō)并不適用于所有人。沙衛(wèi)紅針對(duì)養(yǎng)胃指出：“真正養(yǎng)胃需要綜合調(diào)理，包括飲食、作息、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、精神放松及藥物等綜合管理才更科學(xué)。

粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反應(yīng)激烈，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)不利于控制血糖，因此有說(shuō)法認(rèn)為，糖尿病患者不宜喝粥。但其實(shí)這種說(shuō)法也并非絕對(duì)，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當(dāng)喝粥。

范志紅表示，實(shí)驗(yàn)證明，加入一半以上的淀粉豆類（蕓豆、紅小豆、綠豆、干扁豆等）之后，粥的餐后血糖反應(yīng)就會(huì)大大下降，也就是說(shuō)，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必須在熬粥時(shí)使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應(yīng)較低的食材。這樣不但血糖反應(yīng)放緩，還能夠補(bǔ)充足夠的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，飽腹感也更強(qiáng)，能夠更好地控制進(jìn)食量。因此在熬粥的時(shí)候，不妨多多嘗試花樣百出的食材搭配，將粥喝得更美味，也更健康。

通過(guò)以上幾種養(yǎng)胃粥的制作方法和效果的祥細(xì)介紹，對(duì)于平時(shí)每有吃早餐習(xí)慣的年輕人是一定的幫助。不妨嘗試制作一兩種符合自己口味的粥，來(lái)調(diào)進(jìn)自己的胃。另外需要注意的是，如果胃已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題了，經(jīng)常疼痛的，就要及時(shí)到醫(yī)院接受治療。