用高壓鍋怎么煮玉米粥？
相信我們當(dāng)中的許多同學(xué)都非常喜歡吃玉米，玉米不僅在口感上香甜糯化，與此同時(shí)，它當(dāng)中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以被我們?nèi)梭w所利用，是非常好的粗糧食品之一。然而，如果玉米做成粥的話，味道會(huì)怎樣呢，小編今天教給大家一道非常養(yǎng)生的粥類(lèi)食品，那就是玉米粥。在熬粥的過(guò)程中，我們需要用到一種比較與眾不同的烹飪器材，那就是高壓鍋。
用高壓鍋煮粥只需注意以下幾點(diǎn)：
高壓鍋上的安全閥會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)并冒熱氣的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，要及時(shí)關(guān)火。
1，煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3;
2，把米淘好，放入鍋內(nèi)加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個(gè)限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常;
3，剛開(kāi)始煮時(shí)可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開(kāi)后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時(shí)，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘;
4，做粥的時(shí)間到了，粥做好后，關(guān)掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時(shí)，即可停止?jié)菜?，拿掉限壓閥的閥帽，打開(kāi)鍋蓋即可。(這樣煮出來(lái)的米粒很分明，如果想煮爛點(diǎn)的話，就等閥帽不再出氣再打開(kāi)高壓鍋，不要用水澆)
由此可見(jiàn)，用高壓鍋熬玉米粥是非常好用的，并且高壓鍋因?yàn)槠渲袣鈮旱膯?wèn)題可以有效的幫助我們節(jié)省燃?xì)?，大概在開(kāi)鍋之后十到十五分鐘就可以關(guān)火。玉米可以繼續(xù)熬很長(zhǎng)時(shí)間，所以小編建議，如果你有想試一下的朋友們，一定要在熬粥之前將高壓鍋清洗干凈，確定閥門(mén)沒(méi)有被異物擋住，以防突然爆炸，發(fā)生危險(xiǎn)。
