鯽魚(yú)南瓜粥怎么做呢？
南瓜是非常常見(jiàn)的一種食材，平時(shí)很多的朋友都喜歡在煮粥的時(shí)候里面加上南瓜，這樣不僅僅使得粥的顏色更加的鮮亮，同時(shí)也會(huì)增加很多的營(yíng)養(yǎng)功效，在煮南瓜粥的時(shí)候里面也可以少量的放上一些鯽魚(yú)，下面我們一起來(lái)了解鯽魚(yú)南瓜粥的制作方法以及對(duì)于人體健康的重要作用。
材料
南瓜600克，南杏15克、北杏5克、無(wú)花果3個(gè)、鯽魚(yú)1條、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制
各物分別洗凈。南瓜切塊；南北杏、無(wú)花果稍浸泡；鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗水），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為4~5人量。
鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚(yú)補(bǔ)虛，諸無(wú)所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾開(kāi)胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴
對(duì)于胃腸功能不是很好，平時(shí)經(jīng)常感覺(jué)到身體無(wú)力，或者是沒(méi)有食欲的朋友，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍a魚(yú)南瓜粥會(huì)有很好的健胃益脾的作用，由于各種原因而引起的氣血虛弱，或者是女性朋友在產(chǎn)后的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)乳汁減少時(shí)也可以適當(dāng)?shù)某砸恍a魚(yú)南瓜粥。
