羊肉粥的家常做法

粥的種類(lèi)有很多，對(duì)粥的選擇可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，常見(jiàn)粥就的小米粥，這類(lèi)粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，不過(guò)在吃粥的時(shí)候，一定要注意要適量進(jìn)行，對(duì)粥吃的時(shí)候不能過(guò)多，否則對(duì)身體消化會(huì)有影響，那羊肉粥的做法如何呢，對(duì)這樣粥制作也不是很難。

羊肉粥的做法：

做法一

材料

材料：高粱米1杯，羊肉片150克，白蘿卜1/3個(gè)，香菜少許

調(diào)味料：水2杯，高湯8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法

1、高粱米洗凈，加水2杯浸泡30分鐘，加入高湯，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。

2、白蘿卜削皮、切絲，加入粥內(nèi)煮軟，另取小鍋用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒勻后，放入粥內(nèi)同煮，再加鹽調(diào)味。

2、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥可以用火鍋羊肉片，非常方便，而目分量不需買(mǎi)很多。

2、如果沒(méi)有高湯就用清水，但是高湯的味道比較鮮。

食療效益

補(bǔ)中益氣，益于寒勞虛弱者

做法二：

材料

主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞葉250克，羊腰子50克，

調(diào)料：大蔥10克，鹽2克

做法

1.將新鮮羊腎剖洗干凈，去內(nèi)膜，切細(xì)。

2.把羊肉洗凈切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。

3.待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。

小訣竅

健康提示：

1.滋腎陽(yáng)，補(bǔ)腎氣，壯元陽(yáng)。

2.適用于腎虛勞損、陽(yáng)氣衰敗所致陽(yáng)痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽(tīng)力減退、尿頻或遺尿等。

食物相克：

稻米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

在對(duì)羊肉粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作羊肉粥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，對(duì)羊肉粥制作數(shù)量，一定不能過(guò)多進(jìn)行，這樣粥不能放置24小時(shí)以上，否則在吃的時(shí)候，粥的味道會(huì)改變，同時(shí)對(duì)身體也沒(méi)有任何幫助。