紅薯粥的做法

紅薯這種食材我們?cè)?a href="http://www.14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中是比較常見(jiàn)的，我們主要的食用方法是燜紅薯或者烤紅薯以及制作成紅薯粥。對(duì)于紅薯粥這種食物的制作方法，我們?cè)谏钪兄灰獙⒓t薯去皮后切塊在放進(jìn)鍋里面，跟我們洗干凈的大米一起煮就可以了，制作方法跟我們?cè)谄綍r(shí)制作白粥的方法是一樣的，只是加入了紅薯而以。

我們?cè)谏钪邢胍谱骷t薯粥這種食物，如果你們是不想食用太糜爛的紅薯，我們建議大家在大米煮開(kāi)的時(shí)候在加入它，這樣有助于你們?cè)谏钪惺秤眉t薯，但是老年人最好是一開(kāi)始就加入紅薯。

制法：

1.大米適量，小米少許，紅薯小半個(gè)。

2.將大米和小米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至兩樣米都成熟為止。

3.煮粥的過(guò)程中，將紅薯洗凈，去皮，切成小塊，切塊的大小隨你意，切好的紅薯可泡在清水中，以免被氧化變黑。

4.待鍋里的米煮熟后，倒入紅薯塊，繼續(xù)煮，直到大米和小米開(kāi)花，紅薯軟爛，就可以關(guān)火盛出了。

貼心建議

1、煮粥時(shí)用大米混合1/3的糯米煮出來(lái)的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠 ;

2、地瓜去皮切塊后要泡入水中防止氧化變黑;

3、煮粥的過(guò)程中要不時(shí)用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時(shí)不要完全蓋住，而應(yīng)該在鍋面上放2根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會(huì)讓液體瀑出來(lái) 。

營(yíng)養(yǎng)功效

1、紅薯營(yíng)養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價(jià)值，補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治;痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。

2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。

如果你們是持家的朋友，你們?cè)谏钪锌梢試L試一下文章介紹的紅薯粥的制作方法，因?yàn)槟銈冊(cè)谏钪袨榧胰酥谱骷t薯粥對(duì)于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家可以為家人改善一些胃口，對(duì)于補(bǔ)鈣以及維生素是很好的。