枸杞效果最好的吃法 枸杞蒸蛋改善眼疲勞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞的作用大家都知道,但是正確的吃法才能發(fā)揮功效,那么,枸杞怎么吃效果最好?下面就跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。
枸杞怎么吃效果最好
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服,卻無(wú)滋膩、生火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類(lèi);冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
1、以紅茶3克、枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶。
2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。
3、銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開(kāi)水兌服。
一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收,因?yàn)槭芩疁?、浸泡時(shí)間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發(fā)揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半。
食用枸杞有禁忌
由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯,所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃;同時(shí),枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用,性欲亢進(jìn)者不宜服用;另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病患者要慎用,不宜過(guò)量。
通過(guò)以上內(nèi)容的介紹,相信大家對(duì)枸杞怎么吃效果最好已經(jīng)有所了解了。枸杞怎么吃效果最好鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質(zhì)飽滿(mǎn);而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差,無(wú)光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買(mǎi)枸杞的時(shí)候也要仔細(xì)觀察。
枸杞蒸雞蛋
枸杞子一小把,雞蛋一個(gè),雞蛋打碎與枸杞攪拌后隔水蒸,也可以把枸杞子用熱水泡脹,最后放蛋上裝飾,燒開(kāi)一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關(guān)火即可。
15分鐘即可食用。枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素A缺乏引起的夜盲癥。建議患有上述病癥的中老年人,可常食枸杞蒸蛋。
也可以根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)泡發(fā)過(guò)的木耳,切碎放在打好的蛋液里。黑木耳中的膠質(zhì),有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用,可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外;并具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血治血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣等保健作用。
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