鱈魚怎么吃有營養(yǎng)呢

2017-07-11 15:01:01　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：大家也知道鱈魚是一種深海的魚類，不但味道鮮美，也刺少，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)，主要是鱈魚脂肪含量特別低，是一種不管男女老少都可以吃

大家也知道鱈魚是一種深海的魚類，不但味道鮮美，也刺少，而且還富含豐富的蛋白質(zhì)，主要是鱈魚脂肪含量特別低，是一種不管男女老少都可以吃的魚類，我們在做的時候加入豆鼓，不但可以去除鱈魚的腥味，而且還可以讓做出來鱈魚味道更加的鮮美，特別是鱈魚做出來更加的有營養(yǎng)，下面我們就來了解一下做法。

食材鱈魚 1條

蔥、姜、蒜適量

豆豉醬、料酒、生抽、糖適量

雞蛋液、水淀粉適量

做法和步驟：

1、準備好所有的食材。

2、鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻。

3、不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎，中小火煎至兩面微黃即好。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入豆豉炒出香味。

5、放入煎好的鱈魚塊，加入料酒，再加糖和生抽。

6、加入適量的清水大火燉煮，煮至湯汁快干時，加入適量的水淀粉。

7、翻炒均勻關火。