大閘蟹有什么營養(yǎng)呢
2017-07-11 13:58:31 來源：360常識網(wǎng)
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導語：大閘蟹可以被作為一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根據(jù)個人的不同口味，來烹飪出一道自己非常喜歡的菜肴。同時每年大閘蟹旺季的時候
大閘蟹可以被作為一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根據(jù)個人的不同口味，來烹飪出一道自己非常喜歡的菜肴。同時每年大閘蟹旺季的時候，很多人都會把大閘蟹作為送禮的佳品。有一些好的大閘蟹價格是非常高的，價格高有價格高的道理，因為大閘蟹富含豐富的營養(yǎng)。
蟹的營養(yǎng)豐富，每500克海蟹含蛋白質(zhì)49．6克，脂肪9．3克，碳水化合物27．2克，磷1．088毫克，鐵33．6毫克，維生素Ａ、Ｄ等。
蟹殼中還含有豐富的鈣鹽，蟹殼的大約3/4為碳酸鈣。祖國醫(yī)學認為，螃蟹性味咸寒，有滋陰補髓，清熱化痰，養(yǎng)筋行血，續(xù)筋接骨，催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核、補虛損的作用。
另外具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。
大閘蟹營養(yǎng)價值成分極為豐富， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等。藥用價值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。
通過以上的介紹相信大家都對大閘蟹有什么營養(yǎng)都有了一個非常詳細的了解。大閘蟹作為飯桌上比較常見的一道菜肴，可見大家對它的喜愛程度不是一般的深，而且吃大閘蟹對身體也有一定的好處的，所以在大閘蟹旺季的時候可以適當?shù)钠穱L一下。
