東北紅蘿卜功效有哪些

在冬天來(lái)臨的時(shí)候，我們都喜歡吃紅東北紅蘿卜，有的用來(lái)燉湯喝，有的是用來(lái)炒肉，有的是用來(lái)用鹽腌制成蘿卜干人們的吃法是層出不窮。這是源于東北紅蘿卜有著很好的功效，大家知道的是東北紅蘿卜能快速協(xié)調(diào)五臟平衡，提高人體免疫力，這只是其中的一點(diǎn)功效。那經(jīng)常吃“東北胡紅卜功效有哪些？”還有哪些功效是我們不知道的呢？我們一起來(lái)看看介紹吧。

1、讓雙眼明亮動(dòng)人。好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎？主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題，而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。

2、據(jù)最新一期《大眾醫(yī)學(xué)》雜志介紹，美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃?xún)筛}卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

3、胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。

4、但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

對(duì)于一些上了年紀(jì)的老人或者是很小的兒童特別適合吃紅蘿卜，在吃的時(shí)候我們可以多給他們介紹一下“東北紅蘿卜功效有哪些？”的知識(shí)，這樣他們也就更加的喜歡吃了?，F(xiàn)在的工作壓力那么大，一些上班族每天面對(duì)電腦，其實(shí)只要多吃一點(diǎn)東北紅蘿卜一切問(wèn)題都迎刃而解，為了自己的健康也為了家人的健康請(qǐng)好好愛(ài)護(hù)自己。多從食物中來(lái)補(bǔ)充我們的營(yíng)養(yǎng)哦。