鯽魚(yú)湯的做法及功效有哪些
說(shuō)到鯽魚(yú)我們想到的就是下奶，產(chǎn)后身體虛弱需要下奶的產(chǎn)婦經(jīng)常喝的就是鯽魚(yú)湯，鯽魚(yú)我們俗稱(chēng)就是鯽瓜子，鯽魚(yú)的個(gè)頭沒(méi)有特別大的，一般都是比較小巧的那種，它不光適合產(chǎn)婦喝，適合多種人群，可以說(shuō)是老少皆宜，下面就給大家介紹一下鯽魚(yú)湯的做法及它的功效。
食材
鯽魚(yú)2條小蔥1棵
孕婦鯽魚(yú)湯的做法：燉
1、材料：鯽魚(yú)一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)。
3、放鯽魚(yú)略煎一下。
4、煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚(yú)湯的碗。放入姜和大蒜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚(yú)肉都溶到湯里了，調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。
鯽魚(yú)湯的功效
1、鯽魚(yú)具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳、理疝氣的作用，可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等癥。
2、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
3、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
看了以上對(duì)鯽魚(yú)的介紹是不是覺(jué)得又充實(shí)了大腦一下，鯽魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但是也有它的禁忌它不能和大蒜、鹿肉、雞肉等等一些食物同吃，如果一起食用的話(huà)不但保證不了身體健康還會(huì)帶來(lái)壞的影響，所以一定要注意哦，祝您生活愉快！
