糖花生的制作方法及花生的營養(yǎng)主要有哪些?
糖花生的制作方法是很簡單的制作,患者要選擇好使用的花生、糖等,適合一般的人群使用,患者要注意有很多人是不能食用的,如糖尿病患者,對糖的選擇要謹慎,而花生則是營養(yǎng)豐富的食物,患者可多食用。而生活中人們對糖花生的制作方法也很好奇,那么糖花生的制作方法及花生的營養(yǎng)主要有哪些?
糖花生的制作方法:
1.準(zhǔn)備好材料。我稀罕白花生,所以就用了白花生。
2.凈鍋放入花生,小火翻炒。
3.炒至里面酥脆時乘出備用。
4.鍋中放白糖及適量水。
5.小火熬制糖漿可以掛在鏟子上。
6.當(dāng)然炒好的花生。
7.篩入適量的淀粉。
8.快速炒勻即可。
花生果具有很高的營養(yǎng)價值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發(fā)育,增強記憶的功能。
1.控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn),用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?!辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低21%?;ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那么你一天的血糖都不會過高。
糖花生的制作方法方法是很簡單的,而花生的營養(yǎng)也非常豐富,患者可根據(jù)自己的愛好選擇制作。而花生的用途很廣泛,可用在很多方面,人們也是可以多食用的食物之一,但是要注意食用花生時要注意禁忌,防止患者使用后引起身體不適,對身體會造成危害。