淮山胡蘿卜排骨湯做法及營(yíng)養(yǎng)
淮山胡蘿卜排骨湯這種湯品對(duì)于人體是非常的滋補(bǔ)的，營(yíng)養(yǎng)含量非常的高，而且是人們補(bǔ)充身體的重要來源食物，淮山又叫山藥，是一種名貴的食材，具有很強(qiáng)的功效，能夠?qū)ι眢w起到非常好的滋補(bǔ)作用，將排骨和淮山做成湯是非常合適的，下面就來看看淮山胡蘿卜排骨湯做法及營(yíng)養(yǎng)介紹吧。
做法
1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點(diǎn)鹽就OK了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨：
1、適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿卜：味甘、性平；入肺、脾經(jīng)；具有健脾消食，潤(rùn)腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
山藥：
1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
3、此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
從以上的介紹介紹來看，淮山胡蘿卜排骨湯的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，因?yàn)檫@道湯才用了最有營(yíng)養(yǎng)的食材，讓營(yíng)養(yǎng)全部融入到湯汁里面，使得淮山胡蘿卜排骨湯成為了滋補(bǔ)身體的最佳食物之一，其養(yǎng)生保健的效果也是其他湯品望塵莫及的。
