沙棗的營(yíng)養(yǎng)及功效有哪些

相信大家對(duì)于沙棗這種食物比較陌生，因?yàn)樗饕L(zhǎng)在沙漠地帶，因此在我國(guó)絕大部分地區(qū)都是看不到它的身影的。沙棗一般是作為游牧民族的主食之一而存在的，那么沙棗的營(yíng)養(yǎng)及功效有哪些呢？接下來就為大家做具體介紹。

沙棗又名桂香柳，產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部沙漠里。因開花香味與江南桂花相似，生命力又非常頑強(qiáng)，故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。沙棗在中國(guó)主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。

一、沙棗的營(yíng)養(yǎng)有哪些

果肉含有糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，可以生食或熟食，新疆地區(qū)將果實(shí)打粉摻在面粉內(nèi)代主食，亦可釀酒、制醋醬、糕點(diǎn)等食品。果實(shí)和葉可作牲畜飼料。

沙棗食部每百克含水分12克，蛋白質(zhì)4.5 克，脂肪4.2 克，碳水化合物74.8 克，鈣46 毫克，磷67 毫克，鐵3.3 毫克，維生素B20.07 毫克，尼克酸1.7 毫克，維生素C7 毫克，其中果肉含糖43—59％ （其中20 ％為果糖）。

二、沙棗的功效有哪些

1、花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經(jīng)衰弱等。

2、果實(shí)、葉、根可入藥，果汁可作瀉藥，果實(shí)與車前一同搗碎可治痔瘡，根煎汁可洗惡疥瘡和馬的瘤疥，葉干燥后研碎加水服，對(duì)治肺炎、氣短有效。

3、果實(shí)主治頭痛，胃病，熱性咳嗽，腹瀉，可固精；花主治各種腦部病癥，胸痛，氣促，哮喘，氣憋，肺膿瘍，瘧疾，脾損，清肝、脾，祛風(fēng)，健胃，壯陽，可用于關(guān)節(jié)炎和肌無力《維醫(yī)藥》。

4、干燥成熟果實(shí)治療風(fēng)寒咳嗽，寒濕，白帶，痢疾腹瀉，月經(jīng)過多，遺精等《藏本草》。

5、果實(shí)用于身體虛弱，神志不寧，消化不良，腹瀉；樹皮治胃痛，泄瀉，白帶，外用治燙火傷，外傷出血；葉治痢疾，腹瀉，腸炎；花治咳嗽，喘促《蒙植藥志》。

以上就是關(guān)于沙棗的營(yíng)養(yǎng)及功效有哪些的相關(guān)介紹，從上文可以看出，沙棗的營(yíng)養(yǎng)還是蠻好的，富含蛋白質(zhì)、維生素及各種礦物質(zhì)，怪不得游牧民族會(huì)把他們摻在面粉里當(dāng)主食呢。而且沙棗的藥用價(jià)值也是挺高的，僅能治療燒傷，還能治療消化不良等疾病，因此，沙棗是一款藥食兩用的食材，功效非常強(qiáng)大的。