玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米含有的粗纖維比較多，長(zhǎng)期吃玉米對(duì)身體各方改善，有著很好幫助，而且玉米在減肥的時(shí)候也是不錯(cuò)之選，不過(guò)對(duì)玉米在吃的時(shí)候，需要選擇正確的方式，常見(jiàn)就是煮玉米，這樣的做法，對(duì)人體消化幫助很大，那玉米糝也是很多人最?lèi)?ài)，玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

很多人對(duì)玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，但是玉米糝在平時(shí)的時(shí)候，都是能夠看到的，而且很多家庭都是比較喜愛(ài)玉米糝制作出來(lái)的佳肴，所以對(duì)它這方面也是要進(jìn)行認(rèn)識(shí)。

玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

玉米糝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類(lèi)食物中的首位保健食品，被稱(chēng)為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

同時(shí)玉米糝的做法比較多樣，對(duì)于傳統(tǒng)的北方人來(lái)說(shuō)，可以直接加水像做稀飯般烹飪，其效果與稀飯及其相似，無(wú)論是色澤還是狀態(tài)，不過(guò)口感就是大相徑庭了。相對(duì)來(lái)講比較適合老人來(lái)吃，尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對(duì)其割舍不掉的情感。

玉米的功效與作用

1、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。

3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

6、玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

以上就是讀玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)玉米糝選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)提高人體體質(zhì)，有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期吃玉米糝，在改善身體疾病上也是有著一些作用，因此對(duì)它的選擇，是可以放心進(jìn)行的。