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蜂蜜的功效和鑒別

2015-11-15 11:56:38  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蜂蜜是一種營養(yǎng)價值非常高的食物,蜂蜜對于人體的健康有很大的好處,那么蜂蜜有哪一些功效呢?我們應(yīng)該如何鑒別蜂蜜呢?

蜂蜜鑒定

蜂蜜的功效和鑒別

蜂蜜的功效

1、延年益壽

前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養(yǎng)蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。說到蜂蜜,它是一種天然食品 ,含有的單糖使得在人體吸收方面非常容易,所以對婦、幼特別是老人具有良好的保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜促進(jìn)長壽的機制較復(fù)雜,是對人體的綜合調(diào)理,而非簡單地作用于某個器官。

2、消除疲勞,解酒

它還可以消除疲勞,尤其是熬夜或失眠之后。起到補中益氣,健脾和胃的作用。除此外,它還可以潤肺解燥,所以蜂蜜也作為炮制止咳藥的輔料,在通腸道方面也有很好的功效。所以家中備些蜂蜜還是對家人的日常生活非常有幫助的。

上面提到蜂蜜的組成成分是單糖分子,其還有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。 具體的用法為:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包,酒后飲蜂蜜水。

3、美容

現(xiàn)代研究表明,內(nèi)服或外用蜂蜜,能有效改善營養(yǎng)狀況,促進(jìn)皮膚新陳代謝,增強皮膚的活力和抗菌力,減少色素沉著,防止皮膚干燥,使肌膚柔軟、潔白、細(xì)膩,并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患,起到理想的養(yǎng)顏美容作用;

直接食用:蜂蜜有很強的抗氧化作用,每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20~30克,溫開水沖服,就可增強體質(zhì),滋容養(yǎng)顏,使女士們更健康更美麗。

直接涂抹:把蜂蜜涂抹于皮膚外表,蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等直接作用于表皮和真皮,為細(xì)胞提供養(yǎng)分,促使它們分裂、生長。通常涂抹的方法是:將蜂蜜加2~3倍水稀釋后,每日涂敷面部,并適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行按摩。也可用紗布浸漬蜂蜜后,輕輕擦臉,擦到臉部有微熱感為止,然后用清水洗凈。

蜂蜜橄欖油面膜:取蜂蜜100克和橄欖油50克混合,加熱到40℃,攪拌,使之充分混合均勻。用時將混合膏涂到紗布上,覆蓋于面部,20分鐘后揭去洗凈,每周2-3次。此面膜能防止皮膚衰老、消除皺紋、潤膚祛斑,皮膚干燥者尤為適宜。

蜂蜜牛奶面膜:取蜂蜜10克,鮮牛奶10毫升,蛋黃1個攪拌均勻,調(diào)制成膏狀,洗臉后涂于面部,20分鐘后洗去,每日1次。此面膜能營養(yǎng)皮膚,防止臉面皺紋,促使皮膚白嫩。

蜂蜜洗浴美容法:可用蜂蜜500克,鮮菊花100克(干品25克),先將菊花加水煎煮,二沸后去渣取汁,與蜂蜜一同加入到洗澡水中,浸泡全身約20分鐘后用清水沖洗,每3~5日沐浴1次,可使皮膚光潔細(xì)膩,并有美容、香身的作用。

4、最后,蜂蜜配生姜也能有效去除老年斑。

中醫(yī)認(rèn)為老年斑的產(chǎn)生與氣血運行不暢有一定的關(guān)系,生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效,其辛溫發(fā)散的作用可促進(jìn)氣血的運行;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,因而可防止或減少脂褐素的沉積,其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

蜂蜜的鑒別

一看

普通的消費者在購買時應(yīng)仔細(xì)察看外包裝并盡可能購買一等品。

二倒

由于含水量較低,優(yōu)質(zhì)蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉(zhuǎn)過來,封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。

三拉

用牙簽攪起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又細(xì)又透亮的“黃金絲”,有的甚至可以長達(dá)1尺而不斷。

四燙

當(dāng)肉眼無法分辨時,消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜,鐵絲插進(jìn)去之后能看到清煙冒出來,但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的,則會散發(fā)焦糊味。

五摩

如果購買乳白色或淡黃色的“結(jié)晶蜜”,只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻,那些比食用精鹽略細(xì)的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。

六嘗

沖入溫水后,優(yōu)質(zhì)蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嘗未經(jīng)稀釋的蜂蜜,下咽時甚至?xí)杏X甜得“膩”喉嚨。

七品

一般假蜂蜜是用白糖做的,為了防止白糖沉淀,在制作過程在會加一些白礬,用筷子沾點放在舌頭上,甜味過去,要是能品到澀澀的,就是假貨,盡量不要食用

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