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吃海鮮喝啤酒過敏怎么辦

2017-05-30 04:18:29  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:夏季的天氣很熱,晚上大家都喜歡吃著燒烤、海鮮,喝著啤酒,這種現(xiàn)象在中國是非常普遍的。一些過敏體質(zhì)的朋友就可能會(huì)在喝著啤酒吃著海鮮之

夏季的天氣很熱,晚上大家都喜歡吃著燒烤、海鮮,喝著啤酒,這種現(xiàn)象在中國是非常普遍的。一些過敏體質(zhì)的朋友就可能會(huì)在喝著啤酒吃著海鮮之后起麻疹,一些紅疙瘩是一般人都會(huì)起的。所以,不是所有人都適合吃海鮮,不知道自己是否對海鮮過敏的朋友可以去醫(yī)院進(jìn)行檢查,就可以知道自己是不是過敏性體質(zhì)。

【海鮮過敏的原理】

海鮮營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但海鮮中含有大量的異種蛋白(如:魚中主要過敏成分為肌漿蛋白和肌原纖維蛋白),這些過敏原成分直接或間接激活過敏體質(zhì)者的免疫細(xì)胞,引起化學(xué)介質(zhì)的釋放,產(chǎn)生一系列的生物化學(xué)反應(yīng),這種抗原抗體產(chǎn)生的異常反應(yīng),在臨床上就表現(xiàn)出一系列的過敏癥狀(也稱變態(tài)反應(yīng))。啤酒過敏與海鮮過敏相比,啤酒出現(xiàn)的時(shí)期較短,啤酒過敏的主要成分來源于啤酒制作中的大麥、發(fā)酵菌和酒精,因此啤酒過敏者有家族遺傳史,他們對大麥制作的食品也可能產(chǎn)生過敏。

【海鮮過敏的防治】

對單純的海鮮和啤酒過敏,主要采取“避”和“忌”的方法,就可以有的放矢的進(jìn)行有效預(yù)防。經(jīng)我們幾十年的研究證實(shí):空腹喝啤酒易引起過敏;而海鮮過敏原通常耐熱,烹飪后也常常引起過敏;喝啤酒時(shí)拿海鮮尤其是貝類和花生做下酒菜更易引發(fā)過敏反應(yīng)。因此在生活中要注意改變以上的生活習(xí)慣,可有效的預(yù)防海鮮及啤酒過敏的發(fā)生。

但在過敏病的??崎T診工作中,經(jīng)常遇到兩種情況:

一是海鮮啤酒過敏者在未有進(jìn)食海鮮而僅聞到海鮮味就出現(xiàn)過敏癥狀,經(jīng)我們研究發(fā)現(xiàn),是因?yàn)槲肓藲鈧骱ur類粉粒和吸入海鮮腐敗時(shí)的異味誘發(fā)的過敏。

二是除海鮮啤酒過敏外,還對多種物質(zhì)過敏,也就是說在沒接觸海鮮的情況下,突然發(fā)生了哮喘咳嗽,皮膚風(fēng)團(tuán)及水腫等癥狀,對于這二種病情單靠“避”“忌”的方法很難奏效,應(yīng)盡早找經(jīng)驗(yàn)豐富的過敏病專家給予首診,以制訂一個(gè)規(guī)范的個(gè)性化治療方案,可少走很多彎路,減少很多風(fēng)險(xiǎn)。

上面介紹的吃海鮮喝啤酒為什么會(huì)過敏,想必大家已經(jīng)知道了具體原因。海鮮味道確實(shí)很鮮美,口感也比較好,配著啤酒一起飲用是夏季的首選。對于體質(zhì)過敏的朋友,在吃過一次海鮮之后過敏,如果很嚴(yán)重就需要盡快去醫(yī)院進(jìn)行治療,因?yàn)檫^敏也有可能導(dǎo)致死亡,大家需要密切關(guān)注。

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