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吃什么引起膽固醇高 患者有什么需要注意的

2017-05-30 04:04:40  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:膽固醇偏高患者大部分是由于攝入了過量的飽和脂肪酸,從而導致的冠狀動脈粥樣硬化。而冠狀動脈的硬化容易使人們患血栓等疾病,對于膽固醇偏

膽固醇偏高患者大部分是由于攝入了過量的飽和脂肪酸,從而導致的冠狀動脈粥樣硬化。而冠狀動脈的硬化容易使人們患血栓等疾病,對于膽固醇偏高的患者來說,有一些東西是不能吃的,過多的食用某類食物會使膽固醇含量增高。下面就給大家舉一些例子,看看哪些食物會使得膽固醇含量上升。

貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什么魚類都不食用的,對于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。海魚類確實有益健康,更適合高膽固醇患者食用。但是,很多人據(jù)此認為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。

蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

此外,雖然動物性油脂過多的攝入會對人體身體健康有所危害,但是也不能一點也不攝入,動物性油脂對于人體血管的保護也是很重要的。有些人認為只要服用了將膽固醇的藥物,就會不用顧忌太多,這樣的觀點也是錯誤的。不加控制的飲食習慣會使得膽固醇含量上下浮動。

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