活到天文數(shù)字僅僅只憑一碗湯

雖然已經(jīng)111歲高齡，可是她思維清楚，語(yǔ)言清晰，能料理自己日常小事務(wù)，還能借助工具行走自如。

雖然已111歲，體檢時(shí)醫(yī)生卻驚奇發(fā)現(xiàn)，她血壓、血糖、血脂樣樣達(dá)標(biāo)，心跳竟與70多歲老人差不多。

她是誰(shuí)，她是怎樣做到的呢？

她就是武漢最長(zhǎng)壽的老人潘先，她生于1905年，生育有4個(gè)兒女，最小的女兒也已70歲。

很多人可能會(huì)覺(jué)得長(zhǎng)壽很難，長(zhǎng)壽又健康更是一種奢求，老人的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：健康長(zhǎng)壽人人可以做到。

談到潘先老人的長(zhǎng)壽秘方，她的外孫女夏翠蘭說(shuō)，她像小孩一樣，三天兩頭要喝湯，尤其鐘愛(ài)豬蹄湯。

豬蹄湯

長(zhǎng)壽的秘訣就在這道美食里

平時(shí)我們一提到吃豬蹄很多人就想到高膽固醇食品，其實(shí)適量食用豬蹄，好處多著呢。老人鐘愛(ài)的豬蹄湯究竟有哪些神奇的功效呢？

1、營(yíng)養(yǎng)豐富、益壽

豬蹄中豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物都是對(duì)我們?nèi)梭w有益的養(yǎng)分，適當(dāng)飲用豬蹄湯可以增強(qiáng)體質(zhì)，加速人體的新陳代謝，延緩衰老，人就會(huì)長(zhǎng)壽。

2、美容、留住青春

豬蹄湯對(duì)女性來(lái)說(shuō)有很多益處，美容養(yǎng)顏，讓皮膚更加緊致，留住青春。

3、補(bǔ)氣血、滋補(bǔ)身體

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足。

而且對(duì)于經(jīng)常四肢乏力和容易抽筋的人來(lái)說(shuō)，豬蹄湯也是一種進(jìn)補(bǔ)食物，甚至適合消化道出血、失血休克和缺血性腦病患者食用。

4、對(duì)付失眠

食用燉豬蹄對(duì)減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮有作用。對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。

5、對(duì)付關(guān)節(jié)疼痛、發(fā)涼

對(duì)于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來(lái)說(shuō)，多吃些豬蹄湯有緩解作用。

若有風(fēng)寒濕邪阻于關(guān)節(jié)，出現(xiàn)疼痛、發(fā)涼、不可屈伸等，也可多吃豬蹄湯，這符合中醫(yī)“以筋治筋”的原理。

豬蹄湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么好，如何做出這道美味呢？下面來(lái)學(xué)一學(xué)。

豬蹄湯簡(jiǎn)單易學(xué)，快照著做吧

1、豬蹄冷水下鍋水，水里加蔥段，料酒，水開(kāi)后煮5分鐘。

2、水里加蔥段，料酒，水開(kāi)后煮5分鐘。

3、煮完5分鐘，撈起來(lái)。

4、過(guò)冷水，沖去臟東西。

5、沖好后的豬蹄放進(jìn)高壓鍋里面。

6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

7、加水沒(méi)過(guò)食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調(diào)味就可以了。