血糖高可以吃魚(yú)嗎？吃魚(yú)居然可調(diào)節(jié)血糖
眾所周知，血糖偏高者在平日飲食中是需要忌吃一些食物的，而魚(yú)肉由于鮮美可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，人們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)常吃魚(yú)，那么，血糖高可以吃魚(yú)嗎？
血糖高可以吃魚(yú)嗎？
魚(yú)類益處多多，糖尿病患者吃魚(yú)確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過(guò)，魚(yú)類最好清蒸或者水煮，不可油炸，盡量選擇質(zhì)量較好的海魚(yú)、河魚(yú)。此外，吃魚(yú)的量也有講究。
尿酸水平正常的糖友每周可以進(jìn)食魚(yú)類2～3次，每次80~150克最為適宜;而合并有血尿酸輕度偏高(360~420mmol/L之間)的糖尿病患者應(yīng)該適當(dāng)減少魚(yú)類的攝入，每周吃1次，每次80克左右;若血尿酸水平超過(guò)420mmol/L，應(yīng)停止使用一切魚(yú)類，防止誘發(fā)痛風(fēng)。
吃魚(yú)的好處：
1. 吃魚(yú)或可調(diào)節(jié)血糖。日本—項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，每天吃魚(yú)達(dá)到170克的—組男性，比每天只吃40克魚(yú)的—組男性，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低約30%，特別是沙丁魚(yú)和秋刀魚(yú)這類油脂豐富的魚(yú)類。但女性常吃魚(yú)并不會(huì)幫助預(yù)防糖尿病。
有專家推測(cè)，吃魚(yú)可以預(yù)防糖尿病可能是由于魚(yú)類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報(bào)道指出，魚(yú)類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。
2. 保護(hù)心臟，降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)。魚(yú)肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。國(guó)外科研發(fā)現(xiàn)，患有糖尿病的婦女發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性特別高，但在這些患者中，喜歡吃魚(yú)的人在16年內(nèi)發(fā)生心臟病的可能性反而大大降低。美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)建議成年人至少應(yīng)該每周吃兩次魚(yú)。
