
鱖魚(yú)
鱖魚(yú)(gui yu鱸形目真鱸科動(dòng)物)一般指桂花魚(yú),鮨科鱖屬。中文學(xué)名桂魚(yú),桂花魚(yú)、鱖魚(yú)、季花魚(yú)、花鯽魚(yú)等。體較高而側(cè)扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”中的一種。鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣?duì)睿兜狼逄瘐r美,實(shí)為魚(yú)中之佳品,可烹制多種宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圓肉等烹制的清蒸桂花魚(yú),嫩滑清香,鮮美異常;佐以各種調(diào)料烹制的黃燜桂花魚(yú),酸甜可口,別有風(fēng)味;用魚(yú)頭、魚(yú)雜配以絲瓜、豆腐等煮制的魚(yú)湯,清鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為湯中上品。鱖魚(yú),富含蛋白質(zhì),肉刺少,可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用于氣血虛弱體質(zhì),可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。
桂魚(yú)即鱖魚(yú),其肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿(mǎn)、肥厚鮮美、少刺,是魚(yú)之上品。而且桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和功效也不一般,那么桂魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)和功效呢?桂魚(yú)怎么做好吃呢
?桂魚(yú)湯應(yīng)該怎么做?
159 ℃桂魚(yú)熬湯,可以起到很好的補(bǔ)益氣血養(yǎng)脾養(yǎng)胃的效果,但是這些美味的食物對(duì)我們身體健康有利的,但是我們也不可忽視具體的做法,感興趣的話(huà),
?糖尿病人能吃鱖魚(yú)嗎
207 ℃鱖魚(yú)一般要成為鰲花魚(yú),其實(shí)它富含非常豐富的蛋白質(zhì)脂肪以及各種微量元素,它是作為一種老少皆宜的魚(yú)肉,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),其實(shí)在日常的
?高血壓能吃鱖魚(yú)嗎
70 ℃高血壓這種疾病很多時(shí)候是被我們吃出來(lái)的,為什么這么說(shuō)呢,因?yàn)槲覀冞\(yùn)動(dòng)得太少而吃得太多,導(dǎo)致了我們出現(xiàn)肥胖,肥胖是高血壓的主要病因之
?鱖魚(yú)膽的功效與作用 藥用價(jià)值
110 ℃鱖魚(yú)膽是一種中醫(yī)中經(jīng)常用到的藥材,常應(yīng)用于各種疾病的治療,那么今天就跟大家分享一下鱖魚(yú)膽的相關(guān)。 鱖魚(yú) 的 膽 。臘月采取,懸
?鱖魚(yú)的功效與作用 藥用價(jià)值
128 ℃鱖魚(yú)是一種中藥,除了日常我們知道的功效外,其實(shí)鱖魚(yú)還有很多其它方面的功效和作用的,我們馬上來(lái)看看。 【別名】鰲花、濟(jì)花魚(yú)、翹嘴鱖魚(yú)
隨著生活水平不斷的提高,越來(lái)越多的人更加的開(kāi)始注重身體的保養(yǎng),所以日常飲食的調(diào)整和改善都是非常重要的,下面一起了解下吃鱖魚(yú)會(huì)上火嗎
?懷孕可以吃鱖魚(yú)嗎?懷孕吃什么比較好
192 ℃孕期很多人飲食會(huì)有很大的改變,吃任何食物都會(huì)充滿(mǎn)著擔(dān)心,有很多常見(jiàn)的食物在孕期是不能食用的,那么鱖魚(yú)在懷孕期間能吃嗎,下面一起了解
在生活中鱖魚(yú)是比較受歡迎的食物,日常飲食一定要注意搭配身體才能更加的健康,但是鱖魚(yú)不同的人食用對(duì)身體的調(diào)理作用都是不一樣的,那么哪
?如何挑選桂魚(yú)
88 ℃想要保證生活品質(zhì)我們平時(shí)飲食上也是要特別的注意,這樣我們?cè)诔缘矫恳环N食物的時(shí)候能更好地?cái)z取到里面的營(yíng)養(yǎng),所以購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候很多人都
?經(jīng)期能吃鱖魚(yú)嗎
147 ℃經(jīng)期女性其實(shí)是可以放心的吃任何一種魚(yú)肉的,因?yàn)槲覀兌贾榔鋵?shí)魚(yú)肉中含有非常多的蛋白質(zhì)以及人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,而女性在經(jīng)期的時(shí)候身
?皇帝的美食:松鼠鱖魚(yú)的做法
174 ℃炒鍋用大火燒熱下豬油,燒至八成熱時(shí),先將兩片魚(yú)肉翻卷,翅起魚(yú)尾,放入油鍋稍炸使其成形,再將魚(yú)全部放入油鍋炸,至金黃色撈起。
鱖魚(yú)肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí),味道鮮美,富含蛋白質(zhì),肉刺少,可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用于氣血虛弱體質(zhì),可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。
桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化。今天,要為大家介紹的桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法。