無(wú)良商販用人工合成色素胭脂紅給三蘇紅魚(yú)上色，用手摸手會(huì)被染紅
無(wú)雞不成宴，無(wú)魚(yú)不成席。
老莞人吃魚(yú)可是很講究的，
不僅要鮮甜嫩滑，
色香味都要一應(yīng)俱全，應(yīng)有應(yīng)有！
但是，近日有街坊在菜市場(chǎng)，
竟然發(fā)現(xiàn)一種會(huì)掉色的魚(yú)，
這種魚(yú)有著紅色的外表，
用手輕輕一摸，手還會(huì)被染紅！
這種魚(yú)俗稱(chēng)“三蘇紅魚(yú)”
一般是用來(lái)制作潮汕地區(qū)的知名菜式
——紅魚(yú)飯
可是，為什么魚(yú)會(huì)掉色呢？
有人為此做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)
經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的浸泡
和對(duì)比清水后發(fā)現(xiàn)
浸泡過(guò)魚(yú)的水呈現(xiàn)出明顯的紅色
真！掉！色！了！
無(wú)良商販用色素給魚(yú)上色
從視頻里可以看到，平房?jī)?nèi)的地面上擺放著十幾框魚(yú)，幾名工人正拿著刷子，將紅色“染料”不斷往魚(yú)身上涂抹。
而工人們用紅色素再在紅魚(yú)身上刷一遍是為了賣(mài)相更好，而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。
色素胭脂紅，被禁止在水產(chǎn)品中添加
這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素嗎？
為了搞清楚他們使用的
到底是什么顏料
記者買(mǎi)下了一筐樣品
然后進(jìn)行送檢
不檢不知道
一查嚇一跳
經(jīng)過(guò)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)
送檢樣本中發(fā)現(xiàn)了一種
人工合成色素
胭 脂 紅
什么是“胭脂紅”？
而且國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定
肉制品、水產(chǎn)品中
是不允許添加人工合成色素胭脂紅
這種人工合成的色素
易誘發(fā)中毒、腹瀉等問(wèn)題，
會(huì)對(duì)人體的新陳代謝造成一定的影響
尤其是肝臟方面的影響。
這就不僅讓人十分擔(dān)憂了！
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