挑選核桃有方法 四個步驟不能少
挑選核桃有方法 四個步驟不能少
核桃又名胡桃，從醫(yī)學的角度上來講，它有通經(jīng)脈，黑須發(fā)等非常好的保健功效，不過，購買過核桃的朋友們應該都有這樣的體會，看著很好的核桃，打開卻是壞的，如何避免這樣的事情發(fā)生呢？關于選購的要點一起來了解一下吧。
一、核桃的藥用價值
核桃又名胡桃，可通經(jīng)脈，潤血脈，黑須發(fā)，常服骨肉細膩光潤。主要有補腎益精、益智健腦、溫補肺腎、滑腸通便的功效。核桃補腎固精，主治腎陽虛的病癥。何為腎陽虛?主要表現(xiàn)為腰膝酸軟、畏寒怕冷、腹瀉、手足冰涼、身體浮腫等。其與扁桃、榛子、腰果并稱為四大干果，有大力士的美稱。
二、分心木的妙用
這個家伙看起來皺皺巴巴其貌不揚，可渾身都是寶。分隔果仁的木楔叫做分心木。核桃的分心木可以補腎氣、固腎方面有很好的功效。有人當腹壓過大的時候，如運動或者大笑，就有少量尿液留出，這尿失禁的根源是腎虛;因為中老年人或多或少都有腎氣不足的問題;有的男性遺精。上述癥狀都可以用分心木來緩解癥狀，每天取3克泡水喝為宜。
三、如何挑選核桃
我們用四種方法來鑒別核桃鐵優(yōu)劣，一看，二摸，三聞，四聽。
(1)一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。
(2)二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細微的粉末，很有可能是被漂先過。
(3)三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。
(4)四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。
四、補腎益精粥的制作方法
【食材】核桃仁15克、黃精15克、大米50克(一人份)
【制法】核桃仁打碎，黃精洗凈，與大米同煮
【功能主治】補腎壯腰 益精縮尿
【適應癥】 脾腎陽虛 精血不足
【用法用量】每天早上服用為宜
