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如何挑選青江菜

2017-05-05 21:12:16　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　 　熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：在生活中我們無(wú)論購(gòu)買(mǎi)什么食物一定要選擇好，這樣吃起來(lái)口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識(shí)，尤其是購(gòu)買(mǎi)青江這樣常吃的

在生活中我們無(wú)論購(gòu)買(mǎi)什么食物一定要選擇好，這樣吃起來(lái)口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識(shí)，尤其是購(gòu)買(mǎi)青江這樣常吃的食物時(shí)更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什么樣的青江好。

青江菜又稱(chēng)為上海青、小棠菜、江門(mén)白菜等，由于它一葉葉剝開(kāi)的時(shí)候長(zhǎng)得就像支湯匙又會(huì)稱(chēng)為湯匙菜。青江菜幾乎全年都可以生產(chǎn)，葉柄肥厚、美觀整齊、纖維細(xì)、 味甜口感好等特點(diǎn)且物美價(jià)廉，是家庭不可缺的常備菜，下面由小編教你如何挑選新鮮、嬌嫩的青江菜。

一、整個(gè)植株要挺、要緊實(shí)，這樣的青江菜除了新鮮之外，口感也會(huì)比較脆而甜美。

二、接近根部的莖要寬大

莖部寬大的青江菜，其滋味比較濃郁，保水度也夠。

三、葉子必須是青綠色，不能有變黃或枯萎

如果葉面變黃，表示已經(jīng)放太久了。

四、適度的蟲(chóng)咬可以接受

有蟲(chóng)咬是可以接受的，但是如果蟲(chóng)咬過(guò)度，葉子本身的滋味跟養(yǎng)分也有毀損。

五、莖不能有斷裂的現(xiàn)象

莖如果有斷裂現(xiàn)象，可能在運(yùn)送過(guò)程中有碰撞或擠壓。

購(gòu)買(mǎi)食材雖然是一些再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情，但是想要買(mǎi)到新鮮美味和營(yíng)養(yǎng)的食物也不是那么的簡(jiǎn)單，通過(guò)對(duì)什么樣的青江好介紹之后，我們可以按照上面的方法去試一試，

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