別被這些偽健康食品欺騙啦！

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高纖粗糧餅干

粗糧類(lèi)食物中含有不溶性的膳食纖維，口感粗糙。為了達(dá)到很好的口感，廠(chǎng)家們往往需要添加油脂來(lái)潤(rùn)滑。纖維在吸收油脂之后就會(huì)變軟。并且，由于飽和脂肪軟化纖維的作用更出色，所以不少?gòu)S家會(huì)使用含有很多飽和脂肪酸的氫化油和黃油來(lái)加工粗糧餅干。所以越是細(xì)膩的餅干其飽和脂肪酸的含量也就越高。專(zhuān)家指出，粗糧餅干中富含維生素和礦物質(zhì)，但是如果添加了很多不健康的油脂，其壞處是大于好處的。

對(duì)策：只有那些粗糙的粗糧餅干才是貨真價(jià)實(shí)的哦，如果實(shí)在怕被騙，不如直接買(mǎi)燕麥、豆類(lèi)等回家熬粥喝。

低脂花生醬

堅(jiān)果里的油脂，可以說(shuō)是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亞油酸，可以使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，防止冠心病和動(dòng)脈硬化。花生油中還含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質(zhì)，還能減少血小板聚集，預(yù)防心腦血管疾玻因此，給花生醬減脂純屬多余，反而把它本身的好處去掉了。

對(duì)策：買(mǎi)普通花生醬或者直接吃堅(jiān)果吧。哈佛大學(xué)近期的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃堅(jiān)果的人比不吃的人體型更健美、身體也更健康。

早餐燕麥片

大米、燕麥等食品，一直是人類(lèi)最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，一些不法商家用少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、食用色素和防腐劑等，生產(chǎn)出“五顏六色”的早餐燕麥片，使這些谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。

對(duì)策：去超市買(mǎi)燕麥片時(shí)最好選擇散裝的燕麥，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。那些口感細(xì)膩的包裝燕麥片，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要看清楚成分表。

果味酸奶

酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶是個(gè)很棒的選擇。但是現(xiàn)在市面上的果味酸奶越來(lái)越多，并宣稱(chēng)加了水果的酸奶更加營(yíng)養(yǎng)。而事實(shí)是，這些果味酸奶不過(guò)是添加了糖精、香料，或者是一些不太新鮮的水果。

對(duì)策：購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇普通酸奶就足夠了，千萬(wàn)不要被果味酸奶色彩繽紛的包裝所欺騙。

無(wú)糖食品

市場(chǎng)上一些聲稱(chēng)無(wú)糖的產(chǎn)品，只是不含蔗糖罷了。多是用了糊精、麥芽糖、玉米糖漿等來(lái)替代蔗糖，這些物質(zhì)屬于水解淀粉物，對(duì)減肥和控制血糖都沒(méi)有什么幫助。另外，有些無(wú)糖食品為了口感，往往使用了很多的油鹽，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)留心產(chǎn)品的總熱量，不要以為無(wú)糖就可以隨意吃。

對(duì)策：選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類(lèi)。在添加劑中，低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些，可以?xún)?yōu)先選擇這兩種食品，而像阿斯巴甜、安賽蜜等在某些國(guó)家是禁止使用的。