羊肉不能和醋一起吃嗎
2017-06-27 18:16:33 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都在傳言，說醋不能和羊肉一起吃，導(dǎo)致很多人吃羊肉的時候?qū)@方面都比較畏懼，不知道羊肉到底能不能和醋一起吃，因為很多人都沒有嘗
很多人都在傳言，說醋不能和羊肉一起吃，導(dǎo)致很多人吃羊肉的時候?qū)@方面都比較畏懼，不知道羊肉到底能不能和醋一起吃，因為很多人都沒有嘗試過，或者是吃了羊肉和醋之后沒有任何的反應(yīng)，所以說導(dǎo)致人們總是懷疑這種說法的真實性，有的人甚至覺得羊肉和醋是可以用在一起吃的，那么羊肉不能和醋一起吃嗎？
肉和醋是不宜搭配的。因為羊肉屬于熱屬性食物，而醋比較適合于寒性食物配合。醋中含有多種有機酸，還有蛋白質(zhì)，維生素，糖等，其中的曲霉可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸。醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。 羊肉雖然口感滑膩，但是食用后比較容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相沖突。雖然二者一起食用不會引起太大的反映，但對人體的內(nèi)分泌還是有一定的影響的。所以，羊肉盡量不要和醋一起搭配。 說是這樣，不過不知道可不可信。以前的人也是這樣吃阿，一樣沒事，樓主自己衡量吧。 不過有句話叫，寧可信其有，不可信其無。
羊肉性溫?zé)幔哂幸鏆庋a虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
羊肉確實是不能和醋一起吃的，因為醋里面含有醋酸，如果吃羊肉的時候吃了太多的醋酸是很容易引起反應(yīng)的，甚至有的人會食物中毒，對身體造成很多的不適，所以說最好是在吃羊肉的時候不要和醋一起吃，吃羊肉的時候也不要喝茶， 喜歡喝茶的朋友們一定要注意了。
