藕粉不能和什么一起吃呢
說到藕粉很多的人都是不陌生的，藕粉的原材料就是藕。不僅僅是一個富有獨(dú)特的地方特色的小吃，同時還能有著很鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)價值。但是大家也知道在生活中飲食有很多的禁忌，吃對了對于身體有很大的幫助，吃錯了卻是對于身體有傷害。那么，藕粉不能和什么一起吃呢？
蓮藕粉主要成分是蓮藕，顧與蓮藕相克必與蓮藕粉相克。
大豆與蓮藕食物相克
大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會影響人體對鐵的吸收。
豬肝與蓮藕食物相克
蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
藕的功效與作用有哪些：
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
綜上所述，大家還是好好地看下有關(guān)于藕粉不能和什么一起吃呢的內(nèi)容。畢竟在一些地區(qū)大家還是很喜歡在吃藕粉的時候吃一些別的食物的。了解下也是預(yù)防一些傷害身體的疾病出現(xiàn)的，這樣才能在這個忙碌的社會上有著健康的身體去掙錢。
