糖尿病人能吃紅薯嗎？糖尿病能不能吃紅薯
2013-01-02 10:54:57 來源：360常識網
作者：健康飲食
熱度： ℃
導語：由于紅薯中的淀粉、糖含量較高，約為23 1％，易出現(xiàn)餐后高血糖，所以糖尿病人最好不吃或少吃，如果吃，要與主食進行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯含有豐富的營養(yǎng)價值，紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯(lián)科學家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當之無愧的“高級保健食品”。
糖尿病人能吃紅薯嗎？糖尿病能不能吃紅薯
糖尿病人能吃紅薯嗎
由于紅薯中富含大量淀粉，紅薯中的氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面，紅薯還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，也是營養(yǎng)全面的長壽食品。但由于紅薯中的淀粉、糖含量較高，約為23.1％，易出現(xiàn)餐后高血糖，所以糖尿病人最好不吃或少吃，如果吃，要與主食進行交換，每吃100克紅薯就要少吃25克糧食。
糖尿病人應該養(yǎng)成每天用中藥紫靈芝煮水喝的習慣，紫靈芝對糖尿病有很好的調理作用。每次取國瓊紫靈芝片15-30克，加入不銹鋼鍋內（不可用鋁鍋或鐵鍋煮），加水，象煎中藥一樣地熬水服（水燒開后煮15分鐘左右即可），一般煎服2-3次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。
腸胃不好不宜吃紅薯
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。
