喝啤酒吃蝦注意什么

現(xiàn)如今，隨著社會(huì)生活的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平提高的同時(shí)，就開始追求更好的飲食質(zhì)量，開始嘗試著吃更美味的食物，很多人夏天都特別喜歡吃燒烤，啤酒和蝦一起吃，這些飲食需要引起我們的高度重視，可能會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)，下面就讓我們一起了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項(xiàng)吧。

1.啤酒和蝦不要混吃。

吃海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。

2.食蝦時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而引起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。

死蝦和變質(zhì)的蝦不能吃。蝦一旦死亡，體內(nèi)的組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

現(xiàn)煮現(xiàn)吃，熟透再吃。這是因?yàn)槲r體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦不宜存放，第二次食用時(shí)必須重新加熱煮沸。

蝦為發(fā)物，過(guò)敏性疾病的患者不能吃蝦。如過(guò)敏皮炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏皮炎、過(guò)敏性腹瀉等。因此，對(duì)蝦過(guò)敏的人在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。同時(shí)，蝦含高蛋白，所以患有尿毒癥、慢性腎臟病的人也不要食用，否則會(huì)加重病情。

多了解一下喝啤酒吃蝦的注意事項(xiàng)，我們才能夠避免給我們身體帶來(lái)其他不必要的傷害，同時(shí)需要我們了解一些其他的飲食禁忌，才能夠幫助我們達(dá)到一個(gè)合理的膳食，可以更好的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不至于傷害我們的身體。