研究指出多吃海鮮易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎
降低體內(nèi)鋅水平可能有助于研究出骨關(guān)節(jié)炎新療法。新療法新藥物的機理是在軟骨組織中耗盡鋅離子，通過藥物抑制ZIP8或MTF1活性。另外，關(guān)節(jié)炎患者在飲食方面不宜過多攝入富鋅食物。
研究指出多吃海鮮易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎
研究指出多吃海鮮易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎
骨關(guān)節(jié)炎是一大致殘主因，其特點是關(guān)節(jié)軟骨組織破壞。然而，其分子層面病因問題，目前尚缺乏有效治療措施。韓國一項新研究發(fā)現(xiàn)，三文魚等海鮮、紅肉、可可及雞肉等富含鋅的食物容易導致令患者疼痛不堪的骨關(guān)節(jié)炎。
新研究中，為了驗證軟骨細胞中的鋅離子水平在骨關(guān)節(jié)炎中所起的作用，韓國光州科學技術(shù)院研究員檢測了來自骨關(guān)節(jié)炎患者以及骨關(guān)節(jié)炎小鼠模型的軟骨。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，骨關(guān)節(jié)炎相關(guān)組織損傷是由參與調(diào)控及響應軟骨細胞內(nèi)鋅離子水平的一條分子信號通路所引起。研究發(fā)現(xiàn)，ZIP8蛋白呈異常高水平。該蛋白質(zhì)可以將鋅送入軟骨細胞中，引發(fā)一系列的分子活動，導致實驗鼠軟骨組織遭受破壞。ZIP8鋅離子可激活MTF1蛋白，MTF1蛋白又會提高軟骨細胞中的基質(zhì)降解酶水平。
研究員分析，在身體處理鋅的過程中，分子變化會損傷軟骨組織，而軟骨組織一旦磨損，骨骼之間相互摩擦，必然導致關(guān)節(jié)疼痛、腫脹和僵硬。軟骨遭受破壞由基質(zhì)降解酶蛋白引起。該蛋白由軟骨細胞生成，是導致細胞外基質(zhì)降解的罪魁禍首。
這項新研究表明，降低體內(nèi)鋅水平可能有助于研究出骨關(guān)節(jié)炎新療法。新療法新藥物的機理是在軟骨組織中耗盡鋅離子，通過藥物抑制ZIP8或MTF1活性。另外，關(guān)節(jié)炎患者在飲食方面不宜過多攝入富鋅食物。
