吃全麥?zhǔn)澄锟梢匝娱L壽命
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想要健康生活、延長壽命？很簡單，只要多吃全麥?zhǔn)澄锞涂梢粤恕?jù)英國報道，近日，哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，多吃全麥?zhǔn)澄锬軌蚪档突及┌Y、心臟病和糖尿病的機(jī)率，延長壽命。
研究數(shù)據(jù)顯示，與平均每天僅攝入3.98克全麥?zhǔn)澄锏娜讼啾?，平均每天攝入34克全麥?zhǔn)澄锏娜嗽缢罊C(jī)率要低17%。在考慮肥胖、運(yùn)動等其它健康相關(guān)因素的條件下，該結(jié)果仍然成立。另外，大量攝入全麥?zhǔn)澄锬軌蚍謩e降低11%和48%死于呼吸疾病和糖尿病的機(jī)率。而大量攝入谷物纖維則能分別降低15%和34%死于癌癥和糖尿病的機(jī)率。
據(jù)了解，該研究涵蓋了50萬NIH-AARP飲食與健康研究組織的會員，他們年齡超過50歲，分別來自加利福尼亞州、佛羅里達(dá)州、路易斯安那州、新澤西州、北卡羅來納州和賓夕法尼亞州，以及佐治亞州和底特律的大都會區(qū)。
在1993年的時候，志愿者們填寫了研究機(jī)構(gòu)發(fā)給他們的關(guān)于健康與飲食狀況的問卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括攝入食物頻率、種類和份量等相關(guān)信息。而在最開始的問卷中表明患有癌癥、心臟病、中風(fēng)和糖尿病等疾病的志愿者被排除在外，剩下367442名志愿者繼續(xù)參與調(diào)查研究，平均研究周期長達(dá)14年。
研究人員表示，因?yàn)樵撗芯繉儆谟^察性研究，所以他們不能完全確認(rèn)是全麥?zhǔn)澄锖凸任锢w維降低了人們患病幾率。但是，他們相信那些食物中所包含的谷類纖維成分擁有防護(hù)作用。不管如何，多吃全麥?zhǔn)澄锖凸任锢w維聽上去還是好處多多。
