開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

很多家里會有燒開水喝的習慣，其實喝開水對身體是很好的，但是開水燒完了不能一次性喝完，多久就不能喝了？開水反復(fù)加熱有什么危害？和360常識網(wǎng)一起來了解一下吧。

五種開水不能飲用

重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標。眾所周知，水中的亞硝酸過量或超標，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。防止開水污染的方法很簡單:堅決杜絕開水的重復(fù)利用，重復(fù)煮沸。特別要注意，以下提到的開水不能飲用。

1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經(jīng)是不冷不熱的開水;

2.自動熱水器中隔夜重煮的開水;

3.經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水;

4.裝在保溫瓶中非當天的開水;

5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。

水的沸騰時間

水要燒沸3分鐘才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌癥。

城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠后，要經(jīng)過氯化處理，以清除微生物等雜質(zhì)。

研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續(xù)時間長短密切相關(guān)。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續(xù)沸騰，持續(xù)3分鐘后,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發(fā)而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

開水燒開后多久不能喝

水燒開可把細菌殺死，除去有害人體的物質(zhì)，因為自來水都經(jīng)過氯化處理，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰1~2分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準。因此，燒開水以沸騰1~2分鐘左右為最佳。

有人為了節(jié)水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習慣。因為反復(fù)燒開水會造成對人體有益的礦物質(zhì)喪失，還會產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長期喝這種水會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發(fā)紫、心慌等癥狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發(fā)癌癥。(需注意的是亞硝酸鹽在白開水中的含量比礦泉水低，但通常都是無害的)

喝水時人會將口腔和唾液中的細菌帶入杯中和水中，在適宜的溫度和環(huán)境下，它們會大量生長繁殖。但也不用太過擔心。為了避免以上情況的發(fā)生，現(xiàn)在合格的自來水和瓶裝水中都有少量的殺菌物質(zhì)--氯化物。美國約翰霍布金斯大學的環(huán)境微生物專家Kellogg Schwab指出，飲用水中氯化物的殺菌作用，可以維持1-2天(放的時間太長的水，就不要再喝了)。

白開水超過三天之后就不宜飲用。水儲存過久，就會被細菌感染產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀，嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內(nèi)還能形成亞硝胺，促發(fā)肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶里的開水變溫后，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。

開水反復(fù)加熱有什么危害

其實還是有危害的，表面上加熱的是水，其實早在第一次加熱水里面的部分亞硝酸鹽就存在了，有害物質(zhì)一直存在，再次加熱還是會有毒。

1、喝的是純凈水、蒸餾水、去離子水，基本上不含雜質(zhì)，再怎么燒，水還是水，不會變成別的物質(zhì)。但是飲用水中可能含有微量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)有的具有揮發(fā)性，反復(fù)地燒開反而有助于把它們?nèi)コ簟?/p>

2、但是也有的有害物質(zhì)不會揮發(fā)，例如重金屬、硝酸鹽。認為反復(fù)燒開的水不能喝的第三條理由就是，水反復(fù)燒開后，水蒸發(fā)掉了，不揮發(fā)的有害物質(zhì)留下了，這樣有害物質(zhì)的濃度增加了，對人體就有害了。

3、直飲水機的水通常被加熱到85攝氏度，直接飲水機中的水是循環(huán)的（你倒出熱水，再注入冷水使總的溫度下降），在直水里還有一些老水。分配器。這種“老水”被隱藏在病原菌中，這可能導(dǎo)致消化和分泌。尿及其他疾病。

4、重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣）、節(jié)時。但這種“節(jié)約”不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內(nèi)積聚，引起中毒。

喝熱水的好處

1、解暑

喝涼水只能短暫降低人體體溫，但也因為毛孔收縮更不利于散熱。喝熱水能提高體溫，使毛孔打開，排出汗液，直接通過排汗驅(qū)走身體熱氣，起到解暑作用。

2、排毒

夏天喝熱水能加速身體的血液循環(huán)，促進水分代謝，加速體內(nèi)毒素排出。且通過喝熱水排汗也能起到排毒作用。

3、保胃

一次性飲水過量、過多，會使胃容量急劇擴大，遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力，增加器官負荷，影響消化功能。特別是牛飲（快速、大量飲用）之后又再次進行激烈活動，害處更大。

4、美容護膚

護膚肯定離不開水，多喝水可使皮膚滋潤。差不多每天4-5次最好，不要等到口渴才喝水，皮膚缺水的話會顯得干燥，起皮。白開水能夠溫暖內(nèi)臟器官，促進消化，讓囤積在體內(nèi)的毒素排出體外，使得肌膚更加白嫩。

5、潤腸通便

早上起床后胃腸已經(jīng)排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態(tài)。多喝白開水可以刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄，防治便秘。