健康飲食：看“臉色”行事

臉色不僅是一個(gè)人心情好壞的“晴雨表”，還是一個(gè)人健康與否的顯示器。長(zhǎng)痘、毛孔粗大、色斑、皮膚松弛、臉色發(fā)黃，都是身體欠佳的信號(hào)。

通常，一個(gè)人身體健康與否都會(huì)在臉上表現(xiàn)出來(lái)。干燥、長(zhǎng)痘、毛孔粗大、色斑、皮膚松弛、臉色發(fā)黃等等現(xiàn)象，都是身體出現(xiàn)狀況的表現(xiàn)，不可不知道哦。

當(dāng)你臉部皮膚開始出現(xiàn)諸如干燥、粗糙、毛孔粗大，長(zhǎng)痘不斷，等等這些問(wèn)題的時(shí)候，說(shuō)明你身體已經(jīng)缺乏維生素A了。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)解決問(wèn)題。針對(duì)這種狀況，飲食上要多吃富含維生素A原（即胡蘿卜素）的食物，如菠菜、豌豆苗，因?yàn)楹}卜素在人體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化為維生素A。同時(shí)，還要補(bǔ)充含維生素A的食物，如豬肝、雞肝制品。在烹飪這些蔬菜時(shí)，要適當(dāng)加入植物油或者肉類，因?yàn)榫S生素A是脂溶性的，這樣更有利于被人體吸收。

當(dāng)你臉色蒼白、長(zhǎng)紅痣、有色斑、松弛等的情況出現(xiàn)，則預(yù)示著你的身體可能缺少維生素C。通常，缺乏維生素C還會(huì)常伴隨牙齦出血和關(guān)節(jié)異樣現(xiàn)象。遇到這種情況，要多吃蔬菜和水果。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，成人每天應(yīng)攝入蔬菜400至500克，水果100至200克，從這些蔬果和水果里，獲得人體所需的足量的維生素C。

面色慘白或發(fā)黃的情況，多為缺乏葉酸所導(dǎo)致。葉酸普遍存在于諸如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、蘆筍等綠葉蔬菜中，一些水果，如香蕉、橙子、檸檬等，以及動(dòng)物肝臟、豆類、奶制品等也都富含葉酸。此外需要注意的是，臉色發(fā)黃還有可能是因?yàn)槿辫F。如果是缺鐵，則需多補(bǔ)充富含鐵元素的食物，如，海帶、紫菜、木耳、香菇、動(dòng)物肝臟、肉類、動(dòng)物血、豆類等。

面色暗沉無(wú)光澤，是身體缺鋅的表現(xiàn)。補(bǔ)充鋅，同樣先從調(diào)整飲食入手。一般而言，貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類以及動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅的極好來(lái)源;動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎，也有較多鋅。

了解了面部臉色和身體機(jī)能的關(guān)系，當(dāng)你臉色不佳時(shí)，要注意看“臉色”行事咯。