怎樣補(bǔ)充礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在人體中的作用

怎樣補(bǔ)充礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在人體中的作用

礦物質(zhì)在人體中的含量非常的低，比如鐵在人體中含有的量僅為4-5克，有的礦物質(zhì)的含量則連1克都不到，但是不要小看這一點(diǎn)礦物質(zhì)，它們在人體中的作用確實(shí)非常大的，下面我們就來看看這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)的作用，和怎樣補(bǔ)充礦物質(zhì)。

【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。

銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。

【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。

【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。

【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。

【碘】:通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成；活化100多種酶；調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換；加速生長發(fā)育；維持中 樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

【錳】：錳缺乏容易引起營養(yǎng)不良、生長緩慢、骨和軟骨異常，軟骨痕瘡，智力呆滯，腦機(jī)能減退，神經(jīng)紊亂、生殖功能受抑。糖耐量降低，暫時性皮炎，先天性畸形，頭發(fā)和胡須脫色，內(nèi)耳失衡、癩癇，遺傳性運(yùn)動失調(diào)、肝癌。

成人正常值：男：4.27(μg/g)女：4.85(μg/g)，兒童正常值：男：3.88(μg/g)女：4.12(μg/g)

保健療法：補(bǔ)充乙酸錳、檸檬酸錳，溪黃茶、高錳藤婆茶。

食物療法：大豆、茶葉、麥類、紫菜、莧菜、粟、核桃、荷葉、黑木耳、海帶。

【鉻】：鉻缺乏容易引起當(dāng)鉻降低時，胰島素缺乏輔助元素，活性下降，血糖增加，同時膽固醇增加，而蛋白質(zhì)合成不足，葡萄糖耐量降低，胰島素功能失常，動脈粥樣硬化等心血管病、糖尿病及高血糖癥，血脂升高，末稍神經(jīng)疾病和腦病，冠心病、膽石癥。

成人正常值：男：0.82(μg/g)女：0.96(μg/g)，兒童正常值：男：0.96(μg/g)，女：1.01(μg/g)

保健療法：補(bǔ)充氯化鉻、醋酸鉻和高鉻酵母、葡萄糖酸鉻、鉻酵母。

食物療法：人參、黃芪、雞、魚、海產(chǎn)、貝類、海藻，海參、羊肉、南瓜。

微量元素在人體內(nèi)的作用非常大，但是也不要過量攝入，攝入量過多很可能引發(fā)人體中毒的現(xiàn)象，所以說人體對于微量元素的攝入量既不能過多，也不能少，日常注意好自己的飲食就好了，如果缺乏那種微量元素的話，食補(bǔ)就可以了。