什么時(shí)候吃姜最好?夏天吃生姜的好處
姜是很多菜都必備的配料,也是中醫(yī)藥材之一,日常生活中很多人在感冒時(shí)都會(huì)喝一些姜糖水,也是對(duì)身體有好處的,很營(yíng)養(yǎng)的食物。其實(shí)姜的功效有很多比如姜刺激胃液分泌,能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),促進(jìn)消化,還有抗菌作用。那么什么時(shí)候吃姜對(duì)身體好呢?
什么時(shí)候吃姜最好?夏天吃生姜的好處
一天中生姜的營(yíng)養(yǎng)
從一天來講,早上吃生姜對(duì)身體有易。古人說“早上吃姜,勝似喝參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一點(diǎn)姜,對(duì)健康有利。但晚上吃,因?yàn)樯缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等,本來屬熱,會(huì)讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
一年中生姜的營(yíng)養(yǎng)
俗話說得好,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。”因此,夏天吃姜對(duì)身體更好,中醫(yī)認(rèn)為,姜益脾開胃,止嘔,溫經(jīng)散寒,解頭疼、發(fā)熱,調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
而夏天吃姜的好處在于:
由于夏天炎熱,人們習(xí)慣貪涼,喜服寒涼之品,夜間又感受夜寒,易產(chǎn)生暑濕,影響脾胃,所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。針對(duì)這種情況喝一點(diǎn)姜湯或做菜時(shí)多加點(diǎn)姜,即可散寒祛暑,又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
專家表明:
生姜具有抑制病菌侵害的作用,還可以消滅口腔細(xì)菌和腸道細(xì)菌,經(jīng)常用姜水漱口還可以起到消除口腔異味,及治療牙周炎。
注意事項(xiàng):
凍了的姜是可以吃的但味道沒有鮮姜好。凍姜化了以后很愛發(fā)霉,發(fā)了霉的姜是絕對(duì)不能吃的,是有毒的。
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