怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥？去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法

2012-07-16 17:43:41　　來源：360常識網(wǎng)　作者：健康小常識網(wǎng) 　熱度： ℃

導(dǎo)語：現(xiàn)在很多蔬菜病蟲害較多，所以一些農(nóng)戶使用農(nóng)藥，導(dǎo)致有農(nóng)藥殘留出現(xiàn)在這些蔬菜上。很多人會害怕殘留的農(nóng)藥會對身體有害，其實(shí)，蔬菜上面殘

現(xiàn)在很多蔬菜病蟲害較多，所以一些農(nóng)戶使用農(nóng)藥，導(dǎo)致有農(nóng)藥殘留出現(xiàn)在這些蔬菜上。很多人會害怕殘留的農(nóng)藥會對身體有害，其實(shí)，蔬菜上面殘留的農(nóng)藥，是有辦法去除的。

怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥？

1、去皮法

蔬菜瓜果的表面農(nóng)藥量相對較多，所以，削皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

2、儲存法

在存放過程中，農(nóng)藥可隨時間緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì)，所以，對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。

此方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。

3、加熱法

常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。

先用清水將這些作物的表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍即可下鍋炒或燒。

4、堿水浸泡法

可用于各類蔬菜瓜果。先將蔬菜瓜果表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中5-15分鐘。堿水的配制比例是：在500毫升水中加入堿面5-10克。浸泡后，用清水沖洗3-5遍即可。

轉(zhuǎn)載申明：360常識網(wǎng)，歡迎分享，轉(zhuǎn)載請注明出處！

相關(guān)文章