白茶沖泡的具體方法

我們都知道喝茶是我們每一個(gè)家庭都有的，因?yàn)楹炔枋俏覀冎袊?guó)偉大的歷史文化，同時(shí)，喝茶對(duì)于我們預(yù)防一些心血管疾病是有幫助的。白茶這種茶飲，可能我們?cè)?a href="http://www.14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中是比較少食用的，所以對(duì)于白茶的沖泡方法我們就不太理解，希望你們可以來(lái)閱讀一下這篇文章介紹的沖泡方法哦。

白茶沖泡方法要兼顧到白茶色、香、味、形四個(gè)方面，在白茶沖泡過(guò)程中白茶葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺(jué)和味覺(jué)的享受，這是白茶沖泡的四個(gè)基本要求。

白茶沖泡前的準(zhǔn)備

一、白茶沖泡隨用茶葉選擇：

白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)白茶。

二、白茶沖泡所用水：

白茶沖泡選用上好的水是最重的，由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

三、白茶沖泡所用茶具：

白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。

除沖泡杯外，白茶沖泡還需要備有：玻璃沖水壺、觀水瓶、竹制的本色茶盤、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具，這些都是白茶沖泡所需的茶具。

白茶沖泡的茶藝：

1.備水：將白茶沖泡所用的沸水倒在玻璃壺中備用。

2.觀水：白茶沖泡最好取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。

3.賞鮮葉：白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

4.溫杯：倒入少許開(kāi)水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

5.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。

6.浸潤(rùn)泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。

7.運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

8.沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

9.奉茶：用茶盤將剛沏好的白茶奉送到來(lái)賓面前。

10.品茶：品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

11.觀葉底：這種白茶沖泡所沖泡的白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

12.收具：客人品茶后離去，及時(shí)收白茶沖泡的茶具，并向來(lái)賓致意送別。

文章詳細(xì)的為我們介紹了白茶的沖泡方法，希望喜歡喝茶的朋友可以嘗試一下白茶的沖泡方法。對(duì)于白茶這種東西我們?cè)谄綍r(shí)沖泡它跟我們沖泡鐵觀音等茶葉的方法是差不多的，都是需要將第一次沖泡的茶水倒掉，除去茶葉中垃圾物質(zhì)。