孕婦營(yíng)養(yǎng)餐 幫孕婦保質(zhì)保量的食譜

懷孕期間，孕婦是家里最受保護(hù)的人，吃的好，胎寶寶才好。那么，孕婦營(yíng)養(yǎng)食品有哪些呢？孕婦營(yíng)養(yǎng)餐怎么做呢？下面，帶著這些疑問(wèn)，跟著小編一起到文中看看孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜都有哪些吧！

目錄

1、孕婦早餐吃什么營(yíng)養(yǎng) 2、孕婦一周營(yíng)養(yǎng)晚餐

3、孕婦吃什么水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 4、懷孕期間吃什么有營(yíng)養(yǎng)

5、孕婦春季喝什么粥有營(yíng)養(yǎng) 6、孕婦安胎必吃的營(yíng)養(yǎng)食物

7、孕期營(yíng)養(yǎng)誤區(qū) 8、孕早期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

孕婦早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)

孕婦的早餐對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要，千萬(wàn)馬虎不得。然而，在眾多早餐食物中應(yīng)該如何選擇呢？今天，不如就來(lái)一起看看孕婦早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)吧。

孕婦吃早餐的重要性

孕婦不吃早餐極有可能會(huì)影響胎兒的健康，正常人不吃早餐都有害，孕婦的危害就更大了，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間空腹，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種酮體，這種酮體經(jīng)過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入到寶寶體內(nèi)會(huì)嚴(yán)重影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。良好的飲食習(xí)慣，也可以影響將來(lái)寶寶的規(guī)律的飲食習(xí)慣。孕婦處在一個(gè)特殊的時(shí)期，需要特殊的營(yíng)養(yǎng)素，每天的生活質(zhì)量很重要，每天的早餐更重要。好的營(yíng)養(yǎng)要從早晨第一餐開(kāi)始。

既然，準(zhǔn)媽媽吃早餐如此重要，應(yīng)該怎么吃呢？

全麥制品

包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒(méi)有任何糖類(lèi)或其他添加成分在里面的麥片，同時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

奶、豆制品

孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。

水果

水果種類(lèi)很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

瘦肉

因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過(guò)程中起著不可替代的作用，懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過(guò)血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍地增加。

孕婦早餐營(yíng)養(yǎng)食譜

蝦仁紫菜餛飩湯

原料

鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

制法

1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開(kāi)水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

3、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

4、用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效

可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

小米山藥粥

原料

山藥45克，小米50克，水適量，白糖適量。

制法

1、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈后削皮，切成小塊。

2、鍋中加1000ml水燒開(kāi)，放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

3、根據(jù)個(gè)人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。

功效

山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開(kāi)胃，促進(jìn)食欲。

孕婦一周營(yíng)養(yǎng)晚餐

孕婦可能每天都在為晚餐煩惱，因?yàn)橥聿屯Χ嘁⒁獾牡胤?，不能吃太飽，不能吃辛辣食物，也不能吃脹氣的食物。所以今天小編特地安排了一個(gè)星期的晚餐菜單給各位準(zhǔn)媽媽選擇。

孕婦一周晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜

星期一晚餐

小花卷1個(gè)、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋(píng)果1個(gè)。

星期二晚餐

小花卷2個(gè)、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個(gè)。

星期三晚餐

米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(yú)(可換其他肉類(lèi))、葡萄1串。

星期四晚餐

油鹽燒餅1個(gè)、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚(yú)丸湯(魚(yú)丸換肉丸)、鴨梨1個(gè)。

星期五晚餐

糖三角2個(gè)、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。

星期六晚餐

枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個(gè)、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個(gè)。

星期天晚餐

雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。

孕婦晚餐原則

1、進(jìn)食時(shí)間不要太晚

進(jìn)食太晚，腸胃負(fù)擔(dān)加重，長(zhǎng)此以往，孕媽可能會(huì)造成失眠。

2、夜宵禁油膩

孕中晚期，有些孕媽有吃夜宵的習(xí)慣。夜宵最好在睡前2～3小時(shí)內(nèi)吃，不要吃太油膩的食物。油膩的食物胃排空時(shí)間較長(zhǎng)，這樣會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而影響睡眠。

3、睡前少喝水

孕媽媽們睡前盡量少飲水，以免睡覺(jué)過(guò)程中起夜，影響睡眠質(zhì)量。

孕婦吃什么水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

1、木瓜

木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有助消化的作用，木瓜中的凝乳酶有通乳作用，產(chǎn)婦吃木瓜是有好處的，孕婦經(jīng)常食用木瓜，可明顯調(diào)理胃腸功能，并增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。蘋(píng)果富含鋅，汁中的含鋅量超過(guò)牡蠣。孕婦多吃蘋(píng)果，有助于胎兒健康發(fā)育。孕婦食蘋(píng)果，可補(bǔ)充鋅和碘， 蘋(píng)果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

3、橘子

它含維生素c和鈣質(zhì)較多，維生素c能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多，如果吃些橘子，便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，孕婦適當(dāng)吃些橘子，能夠通過(guò)產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣不僅能促進(jìn)嬰兒牙齒，骨骼的生長(zhǎng)，而且能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。

4、香蕉

香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。孕婦多愛(ài)臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。

5、山楂

山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)婦有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂中還含有大量的山楂酸，檸檬酸，能夠生津止渴，散瘀活血。孕婦生孩子后過(guò)度勞累，往往食欲不振，口干舌燥，飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進(jìn)食欲，幫助消化，加大飯量，，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。

6、紅棗

紅棗中含維生素c最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥，具有補(bǔ)脾活胃，益氣生津，調(diào)整血脈的作用。

7、桂圓

桂圓味甘，是補(bǔ)血益脾的水果。孕婦體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。

8、彌猴桃

維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。

9、菠蘿

有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。

10、葡萄

有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血?？僧?dāng)作補(bǔ)鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品。

懷孕期間吃什么有營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)在提倡的是優(yōu)生優(yōu)育，為了寶寶的健康成長(zhǎng)， 媽媽們也特別注意孕期飲食，那么懷孕期間孕婦究竟要吃什么食物才有營(yíng)養(yǎng)呢？

1.以簡(jiǎn)單、清淡、易消化吸收為原則

為適應(yīng)孕婦的口味，使其食欲增強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)可用少量酸、辣、甜味來(lái)提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料。

2.多食富含蛋白質(zhì)的食品

孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。妊娠一個(gè)月時(shí)，胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類(lèi)，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過(guò)食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用雞蛋、肉類(lèi)、魚(yú)、蝦等，還有豆制品、干果類(lèi)、花生醬、芝麻醬等植物性食品。

3.多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

4.多食谷類(lèi)食品

谷類(lèi)食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.多食蔬菜和水果

應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

6.多食海產(chǎn)品

為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

7.每天可加食1—2個(gè)雞蛋

因?yàn)榈邦?lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。

8.多曬太陽(yáng)

使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長(zhǎng)的需要。

9.多注意補(bǔ)充微量元素

如鋅、鎂、碘、銅等。在動(dòng)物類(lèi)食品、豆類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。

孕婦春季喝什么粥有營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)在到處都能夠感受到春天的氣息了，到處都春雨綿綿的，在這樣的季節(jié)，孕媽咪吃些什么來(lái)養(yǎng)生呢？下面給你推薦的幾道粥食，讓你滋補(bǔ)一個(gè)春季。

豬肚粥

做法

1、將250克豬肚切絲用水抄一下。

2、把100克大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)。

3.加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

功效

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。

小米雞蛋粥

做法

1、將鍋置火上，放入適量清水、100克小米。

2、先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥濃。

3、打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調(diào)味后進(jìn)食。

功效

此粥有補(bǔ)脾胃，益氣血，活血脈的功效。是婦女產(chǎn)補(bǔ)養(yǎng)佳品。

黑芝麻粥

做法

1、黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)。

2、每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

功效

黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

4、白木耳粥

做法

1、粳米250克，白木耳15克。

2、加水適量，共煮成粥。

功效

白木耳是滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

5、蘋(píng)果粥

做法

1、蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克。

2、加水適量，共煮成粥。

功效

蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

6、菊花粥

做法

1、菊花30克，粳米100克。

2、先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。

功效

菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

7、胡蘿卜粥

做法

1、胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈。

2、切成碎末，同大米100克共煮成粥。

功效

中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

孕婦安胎必吃的營(yíng)養(yǎng)食物

孕婦是一生中的特殊階段，生一個(gè)健康聰明的小寶寶，又是每個(gè)孕婦的最大心愿。科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。以下是收集的孕婦安胎必吃的營(yíng)養(yǎng)食物，愿每個(gè)媽媽都能安享好孕。

1、防吐食物

晨吐是孕婦最難受也是最常見(jiàn)的反應(yīng)之一，給孕婦帶來(lái)相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，檸檬和土豆含有多種維生素，對(duì)孕婦尤為合適。

2、飲料

綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

3、防早產(chǎn)食品

專(zhuān)家研究表明，常吃魚(yú)有防止早產(chǎn)的作用。丹麥的孕婦，平均孕期比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上，奧妙在于食譜中魚(yú)類(lèi)所占比重較大，因而專(zhuān)家推測(cè)魚(yú)肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長(zhǎng)，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克，為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，故此孕期要多吃魚(yú)。

4、零食

孕婦在正餐之外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專(zhuān)家建議嗑一點(diǎn)瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含維生素E，西瓜子含亞油酸較多，而亞油酸可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收利用。

5、攝入充足的維生素

女性懷孕時(shí)期需要的營(yíng)養(yǎng)是全面的。因此，在飲食調(diào)節(jié)上孕媽?xiě)?yīng)注意各種維生素營(yíng)養(yǎng)的吸收，多吃一些蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。

6、營(yíng)養(yǎng)全面搭配合理

懷孕早期應(yīng)遵循營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配的原則，避免營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。

孕期營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

孕期合理的飲食可以促進(jìn)寶寶健康發(fā)展，不過(guò)面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)秘方，孕婦也犯了愁。有的人說(shuō)吃豬肝可以補(bǔ)血，有的人說(shuō)不能吃西瓜會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)，有的人又說(shuō)一定要喝孕婦奶粉，否則營(yíng)養(yǎng)跟不上。這些不同的傳言，孕婦們難以區(qū)分真假。今天，專(zhuān)家就為孕婦們帶來(lái)孕期營(yíng)養(yǎng)的六大誤區(qū)，請(qǐng)?jiān)袐D們注意。

誤區(qū)一、孕期需多補(bǔ)鈣

很多孕婦都認(rèn)為孕期要多多的補(bǔ)鈣，但其實(shí)這種想法是個(gè)誤區(qū)。如果補(bǔ)鈣過(guò)多，有可能會(huì)引發(fā)腎結(jié)石與奶堿綜合征，還可能有引發(fā)癌癥的危險(xiǎn)。因此，孕婦可以從飲食中獲得鈣質(zhì)，如果缺鈣，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣質(zhì)。

誤區(qū)二、孕期過(guò)多攝入營(yíng)養(yǎng)

凡事都需要有個(gè)度，孕期營(yíng)養(yǎng)如果過(guò)多，會(huì)造成妊娠糖尿病、高血壓、肥胖等病癥。而且，胎兒有巨大兒的幾率，從而引發(fā)難產(chǎn)。巨大兒出生后還會(huì)產(chǎn)生低血壓、紅細(xì)胞增多等病癥，并且成年后患有肥胖癥、糖尿病的幾率也比普通孩子要高一些。

誤區(qū)三、孕期肥胖可產(chǎn)后減重

一些孕婦認(rèn)為，孕期體重增長(zhǎng)是正常的事情，為了胎兒健康，孕期體重就算漲了很多也沒(méi)關(guān)系，等生產(chǎn)后再減肥就可以了。但是這種想法是錯(cuò)誤的，孕婦的體重是檢驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)狀況的標(biāo)準(zhǔn)之一，如果孕婦飲食過(guò)多、熱量超標(biāo)，就會(huì)造成肥胖、胎兒過(guò)大、妊娠糖尿病等問(wèn)題。

誤區(qū)四、多吃維生素

孕期中并不是服用維生素越多越好，尤其是孕早期，此時(shí)胎兒的各個(gè)器官正處在活躍的階段，如果服用過(guò)多的維生素會(huì)危及胎兒健康。維生素A在孕早期攝入過(guò)多，會(huì)使胎兒畸形，而維生素C過(guò)量，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。因此，在孕中期開(kāi)始補(bǔ)充維生素即可，并盡量選擇通過(guò)飲食獲得。

誤區(qū)五、不吃主食

孕婦及胎兒的腦細(xì)胞代謝和胎盤(pán)需要依靠消化血糖得到充分的能量。而主食中含有的大量碳水化合物，可以提供充足的能量并維持血糖。如果不吃主食或者主食吃的少，就會(huì)造成低血糖，產(chǎn)生出對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有毒性的酮體。

誤區(qū)六、食用過(guò)量水果

有的孕婦每日都要吃很多水果以及堅(jiān)果，有民間傳說(shuō)多吃核桃可以使胎兒頭發(fā)更黑更亮。但是，水果中含有很多熱量、脂肪以及糖，會(huì)產(chǎn)生妊娠糖尿病、巨大兒。因此，孕媽媽每日食用的水果及堅(jiān)果要適量，每日不得超過(guò)250克水果，1—2個(gè)堅(jiān)果就可以了。

孕期要擁有合理健康的飲食習(xí)慣，要滿足胎兒所需的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)，孕媽咪還要補(bǔ)充葉酸、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素。隨著孕期的發(fā)展，胎兒對(duì)于維生素、鈣、鐵等微量元素的需求會(huì)逐漸增加，而孕婦血液中所含的這些礦物質(zhì)又會(huì)逐漸減低。因此孕婦應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以免造成胎兒的營(yíng)養(yǎng)不良，從而造成胎兒缺陷。

孕早期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

孕婦在此期間常發(fā)生偏食、惡心、嘔吐、食欲不佳等早孕反應(yīng)，這些癥狀大多于懷孕6周開(kāi)始出現(xiàn)，懷孕12周以后自然消失。但少數(shù)孕婦嘔吐劇烈，反復(fù)發(fā)作，可造成母體脫水、營(yíng)養(yǎng)缺乏或更嚴(yán)重的后果。因此，在此期間供給孕婦適宜的膳食和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孕婦健康和胎兒發(fā)育尤為重要。

1、蛋白質(zhì)

由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的蛋白，故胎兒發(fā)育所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母體供給。如果準(zhǔn)媽媽蛋白質(zhì)攝入不足，可引起胎兒生長(zhǎng)緩慢、身體過(guò)小。因此，孕婦在此期間，應(yīng)食用畜禽肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆制品類(lèi)等易消化、吸收和利用的富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，并保證每日至少攝入40克蛋白質(zhì)，才能維持母體的需要。

2、碳水化合物

食物中碳水化合物的來(lái)源有5大類(lèi)：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。碳水化合物可供給熱量，尤其葡萄糖是胎兒能量的主要來(lái)源。因胎兒耗用母體葡萄糖較多，故需要及時(shí)補(bǔ)充，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，并積聚于羊水中，被胎兒所吸收。

孕早期每日應(yīng)至少食用150克碳水化合物(相當(dāng)于200多克糧食)，才能保證母體及胎兒的需要。

3、礦物質(zhì)

這里所說(shuō)的礦物質(zhì)主要指鋅和銅。胚胎早期缺鋅可導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)遲緩、骨骼和內(nèi)臟畸形，還可使中樞神經(jīng)細(xì)胞的有絲分裂和分化受到干擾，嚴(yán)重缺鋅者可致胎兒發(fā)生脊柱裂、腦積水等畸形。銅攝入不足，也可導(dǎo)致胎兒骨骼、內(nèi)臟畸形。在孕早期，孕婦應(yīng)食用含有鋅、銅等胎兒發(fā)育所需微量元素的食品。海產(chǎn)品、紅肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟是鋅的極好來(lái)源，干果類(lèi)、谷類(lèi)胚芽和麥麩也富含鋅。含銅豐富的食物有貝類(lèi)、動(dòng)物肝腎、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果及干豆類(lèi)，牡蠣含銅量特別高。

4、維生素

孕早期的女性因代謝改變和妊娠反應(yīng)，特別需要補(bǔ)充足夠的B族維生素、維生素C和葉酸等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦在孕早期應(yīng)多吃一些肉類(lèi)、蛋類(lèi)、各種蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充維生素。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止酸中毒。

5、葉酸

孕早期葉酸嚴(yán)重缺乏或服用葉酸拮抗劑可引起胎兒神經(jīng)管畸形?，F(xiàn)有的研究已證實(shí)，懷孕前后增補(bǔ)葉酸攝入量，可以預(yù)防大部分神經(jīng)管畸形兒的發(fā)生。各種蔬菜、動(dòng)物肝臟、腎、蛋黃、橘子、香蕉、酵母等均為富含葉酸的食物來(lái)源，豆類(lèi)含量亦較多。

孕晚期孕婦如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)

是人體細(xì)胞和組織生長(zhǎng)、修復(fù)不可或缺的元素。

鈣質(zhì)

對(duì)于幫助胎兒骨骼、牙齒的發(fā)育非常重要，如果鈣不足甚至?xí)绊懗錾蟮闹橇Πl(fā)育，而且鈣不足對(duì)于母親影響也很大，如可能造成小腿抽筋、骨質(zhì)疏松、牙齒松動(dòng)等困擾。

維生素B群

包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、煙堿酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝，消除疲勞。食物來(lái)源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類(lèi)、麥片、牛奶、花生、酵母等。

維生素C

是大家較為熟悉的能增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒的維生素，同時(shí)對(duì)于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有助益。

DHA

對(duì)于胎兒視網(wǎng)膜及大腦發(fā)育有幫助。美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)期刊發(fā)表過(guò)的期刊論文就指出，經(jīng)由母乳得到較多DHA的嬰兒，將來(lái)視力發(fā)展較為健全。

那么，孕婦吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看看吧！

1、多吃鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。

2、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。

3、多吃雞肉、魚(yú)肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質(zhì)的食物。

4、吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，如心、肝、腎等，可滿足多種無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。

5、經(jīng)常吃一些富含碘的食物，如海帶、魷魚(yú)、紫菜等海洋植物。

6、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物。

7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物，以避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。

孕晚期飲食上要注意：不要過(guò)多攝入碳水化合物(主食)和飽和脂肪(例如奶油、油炸食品)，避免胎兒過(guò)大?？梢远喑砸恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白，比如魚(yú)、蝦類(lèi)的食物，另外要吃新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充各種維生素和微量元素。

孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法

1.蛋白質(zhì)

它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)85克左右，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于蛋、禽、瘦肉、奶類(lèi)、豆類(lèi)。

2.脂肪

能供給較多的熱量，孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會(huì)引起肥胖。動(dòng)物性脂肪來(lái)源于豬油、肥肉等;植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食動(dòng)物性油脂。

3.糖

糖是產(chǎn)生熱量的主要來(lái)源。糧食、土豆、白薯等均含糖，平均每天主食300克～500克即可滿足需要。

4.礦物質(zhì)

特別要提出的鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加，食物中各種海產(chǎn)品、豆制品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來(lái)源。

為了防止貧血，孕婦對(duì)鐵的需要量明顯增加，在膳食中應(yīng)多食富含鐵的食物，如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。

5.維生素類(lèi)的食物

缺少維生素會(huì)引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物中，如胡蘿卜，發(fā)芽豆，帶殼的食品，動(dòng)物肝臟、蛋、奶等等。

孕婦該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒有利

對(duì)于孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，葉酸還是不可少的，它能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，減少致畸的可能性。一般在懷孕前三個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)葉酸了，直到懷孕后三個(gè)月，在檢測(cè)體內(nèi)不缺乏葉酸的情況下才可以停止服用。鐵元素也不可少，補(bǔ)鐵既能避免孕婦貧血，也能保障胎兒血液的正常制造，如果出現(xiàn)了缺鐵的現(xiàn)象，也會(huì)讓胎兒發(fā)育遲緩的。

孕婦的營(yíng)養(yǎng)還不能缺少各種維生素，如維生素A能夠?qū)殞毿呐K的發(fā)育起到很大的幫助，也能改善孩子的視力，避免出現(xiàn)一些先天性的視力障礙等。維生素D能夠加促人體對(duì)鈣的吸收，避免孩子出現(xiàn)佝僂病，而且促進(jìn)胎兒骨骼的發(fā)育。補(bǔ)充維生素C和維生素E能夠讓寶寶的皮膚變的更好。

孕婦的營(yíng)養(yǎng)成分還包括鈣元素，鈣是人體的重要成分，如果缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，而且對(duì)胎兒的骨骼發(fā)育也極為不利，會(huì)導(dǎo)致軟骨病或發(fā)育不良的隱患?？梢?jiàn)孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要多方面的攝入，對(duì)一些微量元素和礦物質(zhì)等也不可忽視，凡是對(duì)胎兒發(fā)育有利的營(yíng)養(yǎng)成分都要在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確攝入。

孕婦怎么吃銀耳最有營(yíng)養(yǎng)

銀耳具有滋陰益氣等功效，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)佳品，那么銀耳孕婦怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？下面就來(lái)看一下銀耳的各種營(yíng)養(yǎng)做法吧！

銀耳紫薯湯

準(zhǔn)備材料：紫薯1個(gè)、銀耳適量、冰糖適量。

做法

1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)。

2、紫薯去皮切小丁，銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。

3、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。

4、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：銀耳滋陰潤(rùn)燥，紫薯中含有豐富的膳食纖維，二者的搭配絕對(duì)是孕期準(zhǔn)媽媽們不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)顏湯品。

銀耳蓮子枸杞粥

準(zhǔn)備材料：大米適量、糯米適量、燕麥片適量、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。

做法

1、將大米、糯米和燕麥放入砂鍋，加水大火燒開(kāi)。

2、銀耳泡發(fā)后摘去老根，撕成小塊。

3、水開(kāi)后放入銀耳、蓮子大火燒開(kāi)，小火熬一個(gè)半小時(shí)。

4、最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分鐘左右即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：枸杞可以治療妊娠貧血，孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血，搭配滋補(bǔ)益氣的銀耳營(yíng)養(yǎng)更全面。

孕期營(yíng)養(yǎng)科學(xué)攝取方法

眾所周知，孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孕婦而言是十分重要的。孕期營(yíng)養(yǎng)的攝入不僅僅是為了保證胎兒的健康，更重要的是保證母體在孕期的營(yíng)養(yǎng)均衡。

在生命早期1000天中，分為孕早期、孕中期、孕晚期和乳母期。在這四個(gè)階段中，孩子會(huì)不斷汲取母體體內(nèi)的養(yǎng)分。

所以，如果這時(shí)孕婦不加以注意，那么極易導(dǎo)致自身營(yíng)養(yǎng)失衡，并造成免疫力低下等問(wèn)題。

根據(jù)科學(xué)研究，孕婦在各個(gè)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量也有所不同。如孕早期，孕婦對(duì)葉酸、維生素D、鋅這些微量元素有大量的需求。

對(duì)于維生素A的需求就相對(duì)較低;但到了孕中期，孕婦對(duì)于維生素B6的需求較高的同時(shí)，對(duì)維生素A、維生素D和鋅需求量也大幅上升。

由于所需營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多，食補(bǔ)見(jiàn)效的速度較慢，并且身體所能從中獲得的營(yíng)養(yǎng)是有限的，這時(shí)大眾就會(huì)選擇一些孕期的維生素保健品配合食補(bǔ)。

但是，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的保健品都是同樣的營(yíng)養(yǎng)配比一補(bǔ)到底的形式，無(wú)法真正的幫助孕婦得到需要的元素。

那么，日常生活中哪些食物能夠補(bǔ)充孕婦所需的微量元素呢？

維生素A

胡蘿卜、菠菜、魚(yú)肝油、青椒、牛奶。

維生素B1

牛奶、豬肉、牛肉、花生、芹菜、燕麥。

維生素B6

花生、肌肉、蛋黃、魚(yú)肉、燕麥、馬鈴薯。

葉酸

菠菜、香蕉、草莓、小白菜、胡蘿卜、有才、花椰菜(又稱花菜)。

維生素C

獼猴桃、番茄、櫻桃、柚子、草莓、青椒。

維生素D

魚(yú)肝油、瘦肉、堅(jiān)果、海魚(yú)、牛奶、胡蘿卜、牛肝。

鈣

骨頭、蝦皮、牛奶、豆腐、芹菜、大豆、黑木耳。

鐵

菠菜、豬肝、海帶、黑木耳、紅棗。

鋅

牡蠣、花生、瘦肉、核桃、白菜、蘋(píng)果、蝦皮。

在孕期，媽媽們相比其他注意事項(xiàng)，更應(yīng)注意飲食習(xí)慣的調(diào)整，這樣才能為孩子提供營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶健健康康的出生。

結(jié)語(yǔ)：懷孕期間，孕婦的營(yíng)養(yǎng)很重要，胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源就是孕婦本身。以上是小編總結(jié)的有關(guān)孕婦的營(yíng)養(yǎng)食譜以及孕婦的營(yíng)養(yǎng)餐，希望小編的推薦能夠幫助到孕媽媽們，祝你們身體健康！