寶寶食譜 寶寶每天吃什么你知道多少

為了使寶寶健身茁壯地成長(zhǎng)，給寶寶準(zhǔn)備合理營(yíng)養(yǎng)的食物是關(guān)鍵。寶寶吃的健康，才會(huì)有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。寶寶食譜的做法很多種，媽媽們你們知道多少關(guān)于八個(gè)月寶寶的食譜以及9月大寶寶食譜呢？下面跟我一起來(lái)了解一下吧！

魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的DHA、EpA，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚(yú)肉中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為寶寶提供平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。

從食用安全性的角度來(lái)說(shuō)，一些無(wú)肌間刺(俗稱刺少)的魚(yú)類比較適合寶寶食用，比如大黃魚(yú)、三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)等。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚(yú)類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給寶寶食用這些魚(yú)類。從生物鏈重金屬富集來(lái)看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚(yú)類，魚(yú)的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。

給寶寶烹制魚(yú)類，最好選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)寶寶的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚(yú)本身的滋味，還會(huì)改變魚(yú)肉本身易消化的特點(diǎn)。

魚(yú)泥的做法

將收拾好的鮮魚(yú)切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚(yú)刺、魚(yú)皮后，將魚(yú)肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚(yú)上挑取魚(yú)肉制作，可將魚(yú)泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。

肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。

雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

寶寶缺鈣后會(huì)影響孩子的身體發(fā)育，這個(gè)時(shí)候就要給寶寶補(bǔ)鈣了，我們家長(zhǎng)知都道是藥三分毒，給寶寶用藥補(bǔ)鈣肯定也會(huì)對(duì)寶寶身體造成損害，那么我們家長(zhǎng)應(yīng)該怎么給寶寶補(bǔ)鈣呢？其實(shí)寶寶補(bǔ)鈣的最佳方法就是食補(bǔ)，食補(bǔ)既能補(bǔ)鈣，又能補(bǔ)充寶寶身體其他的微元素。具體給寶寶做的補(bǔ)鈣食譜應(yīng)該怎么做呢？

鈣高的食物

牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片，應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營(yíng)養(yǎng)。

含鈣食品主要包括

1、牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品。

2、豆腐、豆?jié){等豆制品。

3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚(yú)、魚(yú)骨粉等水產(chǎn)品。

4、其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。

寶寶補(bǔ)鈣套餐

魚(yú)菜米糊

原料：米粉(或乳兒糕)，魚(yú)肉和青菜各15-25克，食鹽少許。

制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚(yú)肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚(yú)肉熟透，調(diào)味后即成。

補(bǔ)鈣奧秘

魚(yú)肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給八個(gè)月以上的寶貝做一些吃。

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi);下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。

補(bǔ)鈣奧秘

雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，特別適合給八個(gè)月左右的小寶貝吃。

蝦皮碎菜包

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

補(bǔ)鈣奧秘

蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)，9個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。

香香骨湯面

原料：豬肉或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

補(bǔ)鈣奧秘

骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的八個(gè)月以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

奶香魚(yú)條

原料：凈魚(yú)肉350克、蛋清1個(gè)。

調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。

制作方法：

(1)將魚(yú)肉斬成魚(yú)茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。

(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開(kāi)后放入魚(yú)條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點(diǎn)：色澤白凈，奶香味濃。

補(bǔ)鈣奧秘

魚(yú)肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。

結(jié)語(yǔ)：俗話說(shuō)的好藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，只有寶寶吃的好，身體才會(huì)更好。與其在寶寶生病的時(shí)候急的焦頭爛額，不如多花點(diǎn)時(shí)間在寶寶一日三餐的飲食中。這樣寶寶才會(huì)健康成長(zhǎng)。以上的食譜媽媽們學(xué)會(huì)了嗎？