寶寶補鈣 兒童缺鈣怎么辦

寶寶是每個家庭的希望，家長們都希望自己的寶寶能夠健康的成長，但是在成長的過程中總會遇到很多的問題！你們知道寶寶補鈣要怎么做嗎，寶寶補鈣吃什么好呢，媽媽們都知道哪些寶寶補鈣食譜呢？趕緊和小編一起來看看吧！

目錄

1、嬰幼兒如何科學(xué)補鈣 2、寶寶如何正確曬太陽補鈣

3、6個月寶寶的補鈣食譜 4、需注意的寶寶補鈣誤區(qū)

5、春季寶寶補鈣怎么做 6、寶寶補鈣的正確方法

7、如何把握寶寶補鈣的尺度 8、寶寶補鈣的七大原則

嬰幼兒如何科學(xué)補鈣

全民補鈣在當(dāng)代中國是一大營養(yǎng)奇觀，如果寶寶吃母乳或奶粉時令其服鈣劑，就不是奇觀，而是隱患。

天天補鈣，不一定鈣很好的吸收利用了。一定要補鈣的同時補充維生素D，并且很好的曬太陽。維生素D不夠，曬太陽很少，雖然補了鈣，沒有很好的利用，所以還會出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，所謂真正的缺鈣。家長也不要一味寄希望于鈣品，戶外運動、曬太陽、營養(yǎng)均衡才是重要。

嬰幼兒如何科學(xué)補鈣

最適合0~3歲嬰幼兒補鈣的是母乳，其次是配方奶和牛奶。

奶制品的含鈣量如何

母乳約：34mg/100ml配方奶約：50mg/100ml牛奶約：100mg/100ml

注意維生素D的攝取

補鈣同時，也要注意維生素D的攝取，維生素D每日攝取量為400單位，不宜超過800單位。曬太陽可使寶寶補充維生素D，注意不要隔著玻璃和暴曬過度的問題。

嬰幼兒補鈣有三點要注意

1、鈣劑不可與植物性的食物同吃

植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜發(fā)酵，以降低其中的植酸。

2、補鈣時間應(yīng)適當(dāng)掌握

許多人習(xí)慣白天補鈣，但鈣的吸收夜間處于峰值，因此，睡前補鈣效果更好。

3、鈣需要持續(xù)補充

鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補鈣需要長久、持續(xù)地服用鈣制劑。

寶寶如何正確曬太陽補鈣

很多人都知道曬太陽能補鈣，所以很多家長趁著這溫暖的春季帶寶寶去曬曬太陽，獲得維生素D，給他們補補鈣。但是大家知道嗎？曬太陽給寶寶補鈣是在科學(xué)曬太陽的前提下，那么寶寶如何正確曬太陽呢？

專家指出，給寶寶曬太陽要注意6點

凡事有利有弊，曬太陽在讓寶寶獲得維生素D的同時，如果陽光中紫外線過強，或曬太陽時間過長也可能給寶寶的皮膚帶來一些傷害。因此寶寶嬌嫩的皮膚一定不能直 接在太陽底下曬，很容易曬傷。曬傷的皮膚會出現(xiàn)紅、腫、熱、痛，隨后出現(xiàn)水皰、脫皮，這不僅給寶寶帶來一時的痛苦，而且也有研究表明，童年時代的皮膚曬傷 會導(dǎo)致寶寶此后患嚴(yán)重皮膚癌的風(fēng)險增加。所以，國外兒科醫(yī)生和皮膚科專家不建議嬰幼兒在陽光下直曬，建議外出必須涂防曬指數(shù)高的防曬霜，而且6個月以上的寶寶就需要為他考慮防曬產(chǎn)品了。

防曬霜會造成維生素D缺乏嗎

一 篇文章寫到，目前為止，還沒有足夠的隨機對照試驗或者長時間研究表明，使用防曬霜會影響足量的維生素D合成，只有大概發(fā)表于20年前的3篇文獻(xiàn)提供了有限 的信息，但三篇文獻(xiàn)中使用的樣本量非常小，參考價值非常有限。而較多文獻(xiàn)對數(shù)百名實驗者進(jìn)行了隨機雙盲或縱向的長期研究，結(jié)論是使用防曬霜并不會引起血清 中維生素D的水平降低。

寶寶該如何正確曬太陽

1.6個月以下寶寶應(yīng)避免直接暴曬

6個月以下的寶寶皮膚嬌嫩，如果直接在太陽下暴曬很容易曬傷，甚至可能造成嚴(yán)重的皮膚疾病，因此建議6個月以下的寶寶不要直接在太陽暴曬。

2.正確選項曬太陽時段

時間以上午6-10時及下午4-5時為宜。上午6-10時陽光中的紅外 線強，紫外線偏弱，可以促進(jìn)新陳代謝;下午4-5時紫外線中的X光束成分多，可以促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收，增強體質(zhì)，促進(jìn)骨骼正常鈣化。中午到下午4時這 段時間，最忌長時間曬太陽，這個時段陽光中的紫外線最強，會對皮膚造成傷害。

需要注意的是，在炎熱的夏季，可能9點以后陽光就已經(jīng)很強烈了，家長應(yīng)根據(jù)實際情況調(diào)整曬太陽的時間。

3.曬太陽的時間別超過半個小時

對嬰幼兒來說，曬太陽時間最好不要超過半小時，這是因為嬰幼兒皮膚嬌嫩，曬太陽時間過長易導(dǎo)致皮膚不適，出現(xiàn)干燥瘙癢等癥狀

4.曬太陽時注意增減衣物

家長應(yīng)該注意，給寶寶曬太陽時要注意增減衣物。最開始，可以穿平時一樣多的衣物。等寶寶身體發(fā)熱，就應(yīng)脫下厚重衣物，以寶寶感覺舒適為宜;曬完太陽后，及時為寶寶添加衣物，因為在陽光下毛孔是打開的，回到陰冷的室內(nèi)容易吸收潮氣，招致感冒。

5.注意避免陽光直射寶寶眼睛

給寶寶曬太陽時主要是曬寶寶的手、腳以及背部，同時應(yīng)注意避免陽光直射孩子的臉部及眼睛。強烈的太陽光長時間照射臉部，容易引起臉部干燥甚至灼傷，陽光直射眼睛容易損傷孩子的視力及眼部健康，所以家長應(yīng)該注意防范避免陽光傷及寶寶。

6.隔著玻璃曬太陽功效大減

有家長咨詢，太陽直射會傷害寶寶，那么可以隔著玻璃曬嗎？有研究表明，隔著玻璃測試，紫外線透過不足50%，若到距窗口4米處，則紫外線更少，不足室外的2%。所以隔著玻璃曬太陽實際上沒什么作用。

6個月寶寶的補鈣食譜

寶寶如果缺鈣會出現(xiàn)愛哭鬧、枕禿、煩躁不安、睡眠不好等各種缺鈣的癥狀，長牙會比別的寶寶慢。一般最容易缺鈣的是寶寶6個月以后，因為這時候的寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。尤其那些長得比別的寶寶快的寶寶，相對來講更容易缺鈣。

牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個。

做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。

功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

香香骨湯面

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽即成。

補鈣奧秘

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

魚松

原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

制作

1、魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。

2、將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。

3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。

油菜粥

原料：大米30克、油菜葉5片。

做法

1. 大米洗凈加水煮至米熟爛。

2. 油菜葉洗凈，剁碎。

3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。

營養(yǎng)盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

多加一點“鈣”的小竅門

【糊狀食品】孩子們喜歡幫你把東西放進(jìn)攪拌機里，先將牛奶和酸奶放進(jìn)去，然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進(jìn)去。

【湯】用牛奶而非清水煮肉湯或西紅柿湯。

【燕麥和煮熟的熱麥片】當(dāng)你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮的更加濃稠好味。

【蔬菜上面的奶酪醬】學(xué)會用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。

寶寶補鈣就喝牛奶？補鈣誤區(qū)媽媽要了解

小寶寶成長需要大量的鈣，靚媽們在為孩子補鈣的同時，要注意孩子能不能吸收到哦，別做了無用功，快來看看補鈣的飲食誤區(qū)吧，讓寶寶健康成長。

寶寶為啥要補鈣

人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，年少的時候我們?yōu)楣趋?ldquo;儲蓄”的鈣越多，年老的時候骨質(zhì)疏松發(fā)生率才會降低。寶寶缺鈣會影響寶寶的健康成長，輕微的是睡眠不佳，食欲不正，嚴(yán)重的會導(dǎo)致佝僂病。補鈣途徑和方法很多，對于剛剛進(jìn)入人生的寶寶來講，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產(chǎn)品、奶類及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。還可以在早上或下午帶寶寶去曬曬太陽。

很多人經(jīng)常通過服用補鈣品補鈣，可是，在膳食中該如何促進(jìn)鈣吸收，卻不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入誤區(qū)，妨礙了鈣的吸收。了解下面這些常見的補鈣誤區(qū)，對您通過飲食補鈣大有好處。

需注意的寶寶補鈣誤區(qū)

吃牛肉有利于骨骼——錯！

不少人認(rèn)為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低——所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)——錯！

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

喝飲料與補鈣無關(guān)——錯！

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失?？蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳?mdash;—因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯！

骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

喝牛奶對補鈣沒有幫助——錯！

雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失，但這話并不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達(dá)87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進(jìn)鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

用內(nèi)酯豆腐來補鈣、相信豆?jié){是高鈣食品——錯！

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。從鈣含量上來說，豆?jié){遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

春季寶寶補鈣怎么做

春天的鮮魚活蝦，富含鈣質(zhì)及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長發(fā)育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助補充鈣質(zhì)，強壯筋骨。除了魚蝦，牛奶也可以成為寶寶理想的鈣源。純鮮牛奶和全脂奶含鈣豐富，乳脂充足，吸收率高，是寶寶補充鈣質(zhì)的理想食品。

在保證鈣質(zhì)攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進(jìn)營養(yǎng)素的吸收。在午餐和晚餐后1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利于寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。

給媽媽們介紹一套適合補鈣的寶寶營養(yǎng)套餐

補鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心。

主食：白米爛飯。

葷菜：奶香魚條。

原料：凈魚肉350克、蛋清1個。

調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。

制作方法

(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。

(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點：色澤白凈，奶香味濃。

營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。

素菜：萵筍炒三絲

原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。

調(diào)料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。

制作方法

(1) 洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。

(2)取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。

(3)炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。

特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。

營養(yǎng)價值：萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。

湯羹：胡蘿卜泥肉糜豆腐羹

原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。

調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。

制作方法

(1) 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。

(2) 將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。

營養(yǎng)價值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動植物蛋白互補，營養(yǎng)倍增;胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強寶寶體質(zhì)。

點心：貝貝蝦仁鮮肉酥

面團(tuán)原料：面粉300克，黃油150克，雞蛋2個。

調(diào)料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。

餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。

調(diào)料：蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。

制作方法

(1)油面、油酥分別成團(tuán)后鋪在兩個大小相同的方盤中進(jìn)冰箱冷凍。

(2)用四次“三折法”將冷凍的油面、油酥制成酥皮。

(3)將酥皮搟制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm見方的面胚。

(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸制成的餡心卷起。

(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。

特色：香酥可口、色澤鮮艷。

營養(yǎng)價值：蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)、寶寶食用具有一定的補鈣作用。

注：四次“三折法”——把包好了油酥的面搟成長方形，一折三疊起來后再搟成長方形為一次“三折法”，重復(fù)4次即可。

搭配小提示

補鈣食物不宜與高纖維食物一起吃，這樣會影響寶寶有效吸收鈣質(zhì)。

可以適當(dāng)帶寶寶到戶外曬太陽，這也有助鈣的吸收，尤其是初春季節(jié)哦！

寶寶補鈣的正確方法

孩子補鈣要適量

鈣是人體中含量最多的無機物，其中99%的鈣在體內(nèi)與磷結(jié)合形成骨礦物鹽，存在于骨骼和牙齒中，余下的鈣存在于其他組織和體液中，參與體內(nèi)許多 復(fù)雜的生理生化活動。

鈣對人體雖然重要，但有關(guān)研究提示，當(dāng)成人每日鈣的攝入量超過2000毫克時就會出現(xiàn)副作用，如尿鈣排出增加、血鈣升高、便秘等。那么孩子呢？ 冬季由于戶外活動少，孩子本來就容易出現(xiàn)缺鈣問題，但關(guān)鍵是，怎樣才能安全地補充這些人體必須的鈣質(zhì)。

鈣的吸收并不是完全按照人們的意愿：補多少，也吸收多少;補得越多，吸收也越多。鈣在胃腸吸收的多少，主要取決于寶寶當(dāng)時的鈣營養(yǎng)狀況，受到寶 寶體內(nèi)活化維生素D激素、甲狀旁腺激素等物質(zhì)的調(diào)節(jié)。維生素D能促進(jìn)腸道對鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺乏時，即使補再多的鈣，也不能很好地吸收。維生素D還能 抑制腎臟對鈣的排泄和促進(jìn)舊骨的脫鈣作用。

1、明確寶寶是否缺乏營養(yǎng)素

對于缺鈣的寶寶最好要先了解到寶寶的飲食情況，看看寶寶到底有沒有缺乏魚肝油(維生素D)，以及含鈣較多的食品如牛奶等是否有足夠的攝入量。

2、注意不同營養(yǎng)素的吸收規(guī)律

鈣的吸收主要在近端小腸，是一個需要能量的主動吸收過程，而活性維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時，腸道會立即活躍起來，主動吸收鈣。

寶寶對鈣的吸收與寶寶的年齡有著密切的關(guān)系，寶寶年齡越小，對鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響，間歇性，小劑量補鐵，再加點維生素C和 B2，會起到事半功倍的效果。

3、設(shè)法排除營養(yǎng)素吸收的干擾因素

不同營養(yǎng)素進(jìn)入體內(nèi)，機體吸收時，可能會互相干擾，所以要提高營養(yǎng)素的吸收效率，應(yīng)該設(shè)法排除營養(yǎng)素在吸收時受其他因素的干擾。過去認(rèn)為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失，所以先進(jìn)的配方奶粉大都調(diào)整了鈣磷比例，使之有利于鈣的貯留。

無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態(tài)被吸收的，腸道吸收時它們之間會互相競爭，最好不要同時服用。

4、注意避免有些飲食和藥物因素的影響

如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收;膳食纖維，乙醇(酒類)，四環(huán)素、肝素等藥物干擾鈣吸收;機體處于應(yīng)激狀態(tài)時，甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的合成也不利于鈣的吸收。

蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵吸收;茶和咖啡含有多酚類物質(zhì)，不利于鐵的吸收;抗酸藥物會中和胃酸，有礙于鐵的吸收。

如何把握寶寶補鈣的尺度

新生兒早期低鈣發(fā)生在出生后8--10天內(nèi)，主要原因是甲狀旁腺功能不全，腎功能未發(fā)育成熟，進(jìn)食不足或鈣、磷比例不合適及維生素d缺乏等。所以，新生兒、特別是早產(chǎn)兒要注意及時補鈣。

寶寶缺鈣危害大

鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，是構(gòu)成骨骼的主要成分。成人子灰色黯淡的早期人子記憶的憶1%-1.5%。嬰細(xì)兒體內(nèi)鈣含量較低，也占體重的0.8%。雖然人體內(nèi)鈣質(zhì)含量多，但是99%的鈣沉積在骨骼和牙給孩子成為這兩種堅硬物質(zhì)的主要成分。1%存在于軟組織，細(xì)胞外液和血液中，其含量由人的機體自然精確調(diào)控。這1%的鈣與骨骼中的鈣維持著動態(tài)平衡的相互之間保持不斷更新。成人每10-12年更新一次。嬰幼兒每1-2年更新一次。這部分鈣的數(shù)量雖少，作用卻很大。它可以幫助血液凝固，加強細(xì)胞間的結(jié)合。特別重要的是，它能維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性。寶寶體內(nèi)缺鈣，骨骼及血液中的鈣含量不夠，就會出現(xiàn)各種病癥。

要及時科學(xué)補鈣，寶寶補鈣有哪些方法

1、奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶。

2、補鈣時一定要同時補充vd，促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用，理想的補鈣方法是分別服用vd和鈣劑。

3、夏天戶外活動較多，1歲以上寶貝暫可不服用vd，以免蓄積體內(nèi)引起中毒。

4、嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;2-3歲后胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣。

5、曬太陽時不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要盡量多露出皮膚，增加皮膚對vd的合成。

6、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

7、避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。

8、烹調(diào)魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質(zhì)在一起也最容易被吸收。

9、大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。

10、黃豆(大豆)植酸含量很高，可采用發(fā)芽方法去掉，以促進(jìn)鈣的吸收和利用。

11、把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的vd促進(jìn)豆腐中的鈣吸收;把西紅柿與雞蛋同炒，西紅柿中的vc促進(jìn)雞蛋中的鈣吸收;雪里紅與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。

12、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等;少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收。

13、鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用，進(jìn)餐時服用容易影響鈣的吸收率。

14、食物中蛋黃或動物肝vd含量相對較高，可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃，10個月時添豬肝粥或羊肝粥。

寶寶補鈣的七大原則

隨著寶寶的生長，寶寶對鈣的需求更為迫切。而眾說紛紜的補鈣方法，以及眼花繚亂的鈣劑品種，經(jīng)常會讓媽媽們產(chǎn)生種種疑惑。補鈣真的如此重要嗎？寶寶是否需要補鈣？如何補鈣？

寶寶1歲前正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易缺鈣。除此原因外，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。

寶寶出牙晚與缺鈣有一定關(guān)系，媽媽的確要注意。有的寶寶出生后10個月還沒出牙，到了3歲乳牙還沒有長齊;有的寶寶雖然長出了牙齒，但牙齒稀疏、牙縫很大甚至超過齒寬，排列也不整齊，這些現(xiàn)象都是因缺鈣而造成牙齒的發(fā)育不良。為此，寶寶長牙階段要特別注意補鈣。

寶寶缺鈣的信號

很多時候，寶寶的一些反常表現(xiàn)足以讓爸爸媽媽們了解到寶寶的身體是否攝取到了足夠的鈣。如果父母盡早察覺到這些信號，就能及時避免寶寶出現(xiàn)更嚴(yán)重的缺鈣癥狀。

如果寶寶骨骼線過早閉合，不長個兒，則可能是體內(nèi)鈣沉積過多，不能再給寶寶補鈣。補鈣最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)寶寶的體格特征以及對鈣的需求量等綜合因素正確補鈣。

聰明補鈣這樣做

父母可以根據(jù)寶寶每日所攝取的食物大約計算一下所攝取的鈣質(zhì)，是否達(dá)每日營養(yǎng)素建議攝取量。

0～6個月，每日鈣質(zhì)的建議攝取量是400mg;

6～12個月，每日鈣質(zhì)的平均攝取是500mg;

1～3歲，其鈣質(zhì)的每日建議量是600mg。

科學(xué)喂養(yǎng)

出生后堅持母乳喂養(yǎng)，母乳至少喂到寶寶6個月以上，如果有條件可以喂到2歲。但媽媽在哺乳期間要注意吃富鈣飲食，同時補充含維生素D的鈣劑。按月齡增添輔食。食物中蛋黃、肝臟的維生素D含量較多。寶寶6個月時可吃熟蛋黃，10個月時可添加豬肝或羊肝粥。奶類、奶制品及海產(chǎn)品富含鈣，在腸道容易被吸收。所以，到了寶寶胃腸能夠消化的月齡，可多吃一些。

補鈣同時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充適量的維生素D

缺鈣在很大程度上是由于缺少維生素D。如果寶寶體內(nèi)維生素D含量不足，就會引起鈣的吸收不足，甚至?xí)?dǎo)致佝僂病，尤其是人工喂養(yǎng)的寶寶和經(jīng)常腹瀉的寶寶。所以如果單純補鈣而不補充維生素D，等于做了無用功。補充維生素D，早產(chǎn)及雙胞胎寶寶，應(yīng)在出生后1～2周開始，正常足月的寶寶應(yīng)在2～4周后開始，正常情況下，6個月以下的寶寶每天應(yīng)補充400mg的鈣，6個月以上每天應(yīng)補充400～600mg的鈣。

多曬太陽

陽光可以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成，提高鈣的吸收率。在低溫的冬天，帶寶寶到戶外曬太陽要講究策略，盡量選擇一天中最暖和的時候。寶寶每天曬太陽的時間不應(yīng)少于1小時，可以安排在上午10點以后下午4點之前，上下午各一次。日曬時不要遮掩太嚴(yán)實，盡量多露出皮膚，也不要隔著玻璃曬太陽。

多給寶寶吃含鈣高的食物

可以選擇一些含鈣高的食材，比如奶制品、蝦皮、海帶、魚骨粉、大豆等都是良好的鈣質(zhì)來源。

合理搭配，減少干擾

魚蝦肉質(zhì)中的鈣含量遠(yuǎn)高于禽畜肉，是動物類食物中較好的補鈣品種;蛋黃、大豆、動物肝臟等富含維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收。雖然適量的蛋白質(zhì)可以促進(jìn)鈣的吸收，但如果寶寶吃了太多的禽、肉、蛋、魚，這些食物中豐富的磷酸鹽反而會破壞最佳鈣磷比例，造成鈣的大量流失。不要把含“粗纖維”的食物跟高鈣食物或鈣片一起吃，“粗纖維”包括燕麥、莜麥、麩皮、各種多纖維的葉子菜等，以免過量的膳食纖維把鈣從腸道中“綁架”，隨大便排出。吃高鈣食物或鈣劑要遠(yuǎn)離油炸或高油脂食物，大量的脂肪酸易與鈣發(fā)生皂化反應(yīng)，形成難溶物質(zhì)隨大便排出，減少吸收。避免將高鈣食物如豆?jié){、豆腐、蝦皮、芝麻醬等與奶同餐吃，否則會破壞配方奶原本合理的鈣磷比例。

正確烹調(diào)，增加吸收

媽媽在日常烹調(diào)過程中，還要注意減少鈣的損耗。如食物應(yīng)保鮮貯存;牛奶加熱時不要攪拌以免造成鈣的流失;菜應(yīng)先洗后切，不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調(diào)時間不要太長等。綠色蔬菜、筍、茭白等，因含草酸或植酸過多，會影響鈣的吸收，烹調(diào)前一定要用沸水焯，以去除其中的草酸和植酸。1歲以內(nèi)的寶寶不宜吃鹽，1歲以上寶寶的菜肴也不能口味過重，鈉鹽的過量攝入會加快尿鈣的排泄。

另外，注意走出“骨頭湯補鈣”的誤區(qū)——骨湯、雞湯、畜禽肉中的含鈣量都是微乎其微的。不過，熬湯時加醋確實能幫助鈣溶出和增加吸收。

如何讓冬日寶寶補鈣事半功倍

嬰兒補鈣是一個常常談到的話題。嬰兒補鈣的方法眾多，怎么為嬰兒補鈣最合理？下面，一起來看看冬季0-3歲秋冬嬰兒補鈣的策略吧。

冬日時節(jié)到，寶寶補鈣也要開始進(jìn)行啦。為什么呢？因為秋冬季節(jié)，幼兒對鈣的需求更為“迫切”。

一方面，隨著氣溫下降，機體對鈣的吸收和利用率都在提高，此時補鈣可謂事半功倍。另一方面，秋冬日照時間較夏季明顯縮短，孩子戶外活動的時間大幅減少。曬太陽少了，易引起維生素D缺乏，影響骨骼生長。

一般來講，5個月內(nèi)的嬰兒，每日鈣攝入量應(yīng)該在300毫克;6個月—1歲者，每日鈣攝入量為600毫克;4—10歲兒童的鈣攝入量為800毫克。“秋季，應(yīng)該從增加戶外活動、服用鈣劑和增加飲食中鈣攝入量三方面，保證幼兒鈣攝入達(dá)標(biāo)。”

專家建議，在沒風(fēng)的天氣，早晨9點后，不妨多帶孩子到戶外曬曬太陽，每天0.5—1小時即可。由于陽光中的紫外線大多不能穿透玻璃，所以隔著窗曬太陽影響效果。曬的時候，要盡量多露出皮膚，增加維生素D的合成。

人體不能自行合成鈣，必須依靠外界供給，所以適當(dāng)服用鈣劑也是不錯的選擇。

若被確診缺鈣，2歲以上的兒童則可選擇含鈣量較豐富的鈣，如碳酸鈣等。

2歲以下兒童的胃酸濃度低，最好選擇含淡奶味的鈣劑。吃鈣片的同時，應(yīng)適當(dāng)補充維生素D3，促進(jìn)吸收。

專家建議，幼兒補鈣最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。以下附上6個嬰兒補鈣策略。

嬰兒補鈣策略

1、對于嬰兒期的寶寶來說，奶類是他們的主要食物。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克，只要每天母乳喂養(yǎng)或喂配方奶600-800毫升，就可滿足身體對鈣的需要。

2、4-6個月的寶寶開始添加輔食，隨著輔食量的增加奶量逐漸減少，而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時起應(yīng)開始補充鈣劑。

3、1-3歲時，寶寶對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主，逐漸過度到以谷類為主的。調(diào)查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達(dá)不到需要量。因此，每天還應(yīng)為寶貝補鈣150-300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。

4、早產(chǎn)兒及雙胞胎應(yīng)在出生后1-2周開始補充VD，正常足月兒應(yīng)在出生后2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。

5、補充VD和鈣劑應(yīng)持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，這時就不需要補充VD和鈣劑了。

6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為，引起他們?nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補充途徑最安全，不會發(fā)生VD中毒。

經(jīng)典的寶寶補鈣食譜

寶寶如果缺鈣會出現(xiàn)愛哭鬧、枕禿、煩躁不安、睡眠不好等各種缺鈣的癥狀，長牙會比別的寶寶慢。一般最容易缺鈣的是寶寶6個月以后，因為這時候的寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。尤其那些長得比別的寶寶快的寶寶，相對來講更容易缺鈣。今天給大家分享的是10款經(jīng)典的寶寶補鈣食譜！

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

草菇豆腐

適合年齡：7個月以上

原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g

做法

將草菇洗凈，對半切開;豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。

中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。

營養(yǎng)提示：補充維生素和鈣質(zhì)。

肉松豆腐羹

原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

做法

鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎;

小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?

將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

營養(yǎng)提示：軟嫩香滑，便于喂食12個月大的嬰兒。

結(jié)語：兒童補鈣是成長過程中非常重要的事情，鈣質(zhì)能夠幫助兒童成長，是非常重要的事情！相信上述介紹的這些寶寶補鈣飲食和方法能夠幫助大家哦，媽媽們平時就要多多了解這些寶寶保健常識，對于兒童成長是非常有幫助的呢！