鈣補(bǔ)過(guò)了 不長(zhǎng)高還生病

為了讓寶寶長(zhǎng)的更加的高。很多媽媽都會(huì)選擇給寶寶補(bǔ)鈣?？墒菫槭裁从械膶殞毑坏婚L(zhǎng)個(gè)子，甚至還是老生病。補(bǔ)鈣補(bǔ)的多了是不是真的不好呢？

鈣補(bǔ)過(guò)了 不長(zhǎng)高還生病

攝入足夠母乳或配方奶粉，1歲前的孩子不缺鈣—

外國(guó)媽媽談補(bǔ)鈣：

攝入足量乳制品 從平常飲食中補(bǔ)

國(guó)外媽媽是怎么給孩子補(bǔ)鈣的呢？下面是兩位國(guó)外媽媽所分享的一些經(jīng)驗(yàn)和心得。

媽媽一：為什么在國(guó)外，很多孩子不補(bǔ)鈣呢？很簡(jiǎn)單，看看國(guó)外孩子的飲食就知道了。奶品是人們?nèi)粘ｏ嬍常瑹o(wú)論添加輔食與否，都要保證孩子攝入700毫升以上的奶制品，西方人從小就習(xí)慣吃乳制品、牛排、雞塊，所以體質(zhì)好，也不缺鈣。中國(guó)的媽媽們，從小就不喝奶，缺鈣，哺乳時(shí)自然也難以滿足孩子的需要。

媽媽二：提起補(bǔ)鈣，中西方的差異還是很大的。國(guó)外之所以不特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣，是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)師一直提倡鈣的來(lái)源要盡量從平常的飲食上補(bǔ)充，信奉要食補(bǔ)不藥補(bǔ)的原則。我的女兒一直都沒(méi)有吃過(guò)鈣片或鈣劑，牙齒骨骼發(fā)育都很正常。

中國(guó)專家談補(bǔ)鈣

1歲前基本不缺鈣 補(bǔ)D比補(bǔ)鈣重要

眾多家長(zhǎng)在給孩子選擇合適的喂養(yǎng)方式(母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng))后，還非常重視給孩子添加各類營(yíng)養(yǎng)素。其中，首要的就是鈣和維生素D。

由于鈣在人體內(nèi)的吸收量不僅僅決定于食物中鈣的含量，還要依賴食物中維生素D的含量。維生素D本身對(duì)人體生長(zhǎng)似乎沒(méi)有直接的作用，但是其間接的作用非常重要。如果飲食中維生素D不足，就會(huì)出現(xiàn)骨框架不夠堅(jiān)固，形成佝僂病，其全稱為“維生素D缺乏性”佝僂病，而不是大家普遍認(rèn)識(shí)的“缺鈣性”佝僂病。

鈣應(yīng)該來(lái)源于食物

對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，足夠的母乳、配方奶粉就可提供充足的鈣質(zhì)。正常嬰幼兒在6個(gè)月以前每日需要最多300毫克的鈣，6個(gè)月以后則提升到最多400毫克。6個(gè)月以后的嬰兒除了喝奶外，已開(kāi)始添加輔食，如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉等，也含有相當(dāng)多的鈣質(zhì)。所以嬰兒時(shí)期，只要保證攝入足夠的母乳或配方奶粉的話，所含鈣質(zhì)完全可滿足嬰兒生長(zhǎng)的需要。1~3歲的幼兒，每天鈣需求量可達(dá)500毫克。只要孩子能夠保證每天至少500~600毫升的牛奶和充足種類、數(shù)量的輔食，孩子也不會(huì)缺鈣。

維生素D同樣也來(lái)源于食物。純母乳喂養(yǎng)的嬰兒維生素D不足，需每天額外補(bǔ)充5微克，相當(dāng)于200國(guó)際單位。嬰幼兒配方奶中的維生素D含量較多。如果每日攝入嬰兒配方奶粉超過(guò)500毫升，正常嬰幼兒就不會(huì)出現(xiàn)維生素D缺乏。

維生素D和鈣補(bǔ)多了都不好

維生素D補(bǔ)多了傷肝腎 在保證血液中鈣質(zhì)進(jìn)入到骨骼后，還會(huì)動(dòng)用骨骼不需要的鈣質(zhì)進(jìn)入骨骼外的組織，比如腎臟、大腦、肝臟等，導(dǎo)致臟器功能損傷或失調(diào)。

鈣補(bǔ)多了便秘不長(zhǎng)個(gè) 如果短期內(nèi)補(bǔ)得過(guò)多，可發(fā)生厭食、便秘等輕微癥狀;長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)鈣，可能會(huì)令骨骼過(guò)早鈣化，提早閉合骨骺，限制寶寶身高發(fā)育和頭顱增大。同時(shí)，腸道中過(guò)多的鈣也會(huì)抑制寶寶腸道對(duì)鐵、鋅、銅、鎂等微量元素的吸收，產(chǎn)生免疫力下降、生長(zhǎng)緩慢、貧血、疲乏等癥狀。

寶寶補(bǔ)鈣 傳統(tǒng)豆腐pK時(shí)髦豆腐

寶寶的營(yíng)養(yǎng)基石

豆腐的主要優(yōu)勢(shì)，一是提供植物性蛋白質(zhì)，二是提供大量的鈣。用大豆蛋白部分替代魚(yú)肉類，對(duì)控制慢性疾病有利;而不喜歡奶制品的人，用豆腐替代奶酪和牛奶，可以供應(yīng)足夠的鈣。而且與奶酪相比，豆腐當(dāng)中鎂鈣比較高，成酸性較低，非常有利于骨骼的健康。而且豆腐軟軟的口感，更適合小寶寶們食用。

解密時(shí)髦豆腐

這些新產(chǎn)品的奧妙之一，就是拋棄了老一代的鹵水和石膏，改用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，添加海藻糖和植物膠之類的物質(zhì)保水。出品率高，質(zhì)地細(xì)膩，口感更嫩，苦味也沒(méi)有了。

解密傳統(tǒng)豆腐

鈣 如果吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。對(duì)于膳食鈣攝入量偏低的中國(guó)人，特別是正在生長(zhǎng)發(fā)育期間的嬰兒來(lái)說(shuō)，尤為重要。

鎂 鹵水豆腐通常有點(diǎn)苦味，但這正是鎂元素所帶來(lái)的，也就是說(shuō)，產(chǎn)品的鎂鈣比更高一些。許多人都知道，鎂是對(duì)心血管健康十分有益的一種元素，能幫助降低血壓，降低動(dòng)脈血管的緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還具有強(qiáng)健骨骼和牙齒的作用。

傳統(tǒng)pK時(shí)髦

珍貴的鈣和鎂主要來(lái)自于石膏(硫酸鈣)和鹵水(氯化鈣和氯化鎂)，而如今使用的葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑既不含鈣也不含鎂，用它來(lái)做凝固劑，一點(diǎn)也不會(huì)增加鈣和鎂的含量，全靠豆?jié){本身那一點(diǎn)含量。

可見(jiàn)，要想達(dá)到補(bǔ)鈣健身的目標(biāo)，還是選擇傳統(tǒng)制作的豆腐更為明智，而用鹵水點(diǎn)的北豆腐尤其理想。那些質(zhì)地特別嫩的產(chǎn)品，往往添加了更多的保水成分，其中水分含量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然就會(huì)變得更“稀”，失去了吃豆腐的部分意義。至于“日本豆腐”之類，純屬雞蛋為主料制成，和豆腐沒(méi)什么相干，當(dāng)然更不會(huì)含有多少寶貴的鈣。

寶寶補(bǔ)鈣食譜 肉松豆腐羹

豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無(wú)機(jī)鹽和維生素。

食譜原料

豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

制作方法：

1、鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過(guò)水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎

2、小白菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、將豆腐泥用勺微微壓實(shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

適合人群：

10個(gè)月寶寶。

提示：

豆腐古稱“福黎”，也被稱為植物肉，柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無(wú)機(jī)鹽和維生素，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。

結(jié)語(yǔ)：你還在拼命的為寶寶補(bǔ)鈣嗎？事實(shí)證明補(bǔ)鈣太多，真的對(duì)寶寶沒(méi)有什么好處哦！(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.06，作者：崔玉濤，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。