科學(xué)家提假設(shè)：二氧化碳是導(dǎo)致肥胖“元兇”

據(jù)歐洲媒體報(bào)道，丹麥研究人員日前提出了一個(gè)大膽的假設(shè)，即二氧化碳會(huì)帶來(lái)肥胖。這一理論不僅解釋了人類(lèi)越來(lái)越肥胖的原因，還對(duì)不斷增加的二氧化碳排放量所帶來(lái)的嚴(yán)重后果發(fā)出警告。

該研究的負(fù)責(zé)人是丹麥格羅斯特魯普大學(xué)醫(yī)院疾病預(yù)防和保健中心的博士后拉爾斯·格奧爾格·赫爾松。在一項(xiàng)監(jiān)測(cè)心血管疾病的趨勢(shì)和決定因素（MONICA）的研究中，赫爾松發(fā)現(xiàn)，不管胖瘦，所有參加此項(xiàng)研究的志愿者在過(guò)去的22年中，體重均以相同的比例上升。當(dāng)時(shí)，有數(shù)千名丹麥人參加了這項(xiàng)持續(xù)多年的研究項(xiàng)目。

科學(xué)家認(rèn)為，調(diào)節(jié)睡眠和身體能量消耗的大腦荷爾蒙食欲素可能會(huì)受到二氧化碳的影響，這就會(huì)推遲睡眠時(shí)間，影響新陳代謝，使人們變得更容易發(fā)胖。

赫爾松指出，研究顯示在1986年到2010年期間，美國(guó)東海岸居民體重增加最為迅速，而那里正是二氧化碳濃度最高的地區(qū)；世界各地的研究室在2010年對(duì)2萬(wàn)只動(dòng)物進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn)，所有動(dòng)物的體重也有所增加；2007年的一項(xiàng)研究表明，血液中的酸堿度會(huì)對(duì)大腦中的神經(jīng)細(xì)胞食欲素產(chǎn)生影響，

他認(rèn)為，這三項(xiàng)研究都足以支撐他的假設(shè)——即人們吸入更多的二氧化碳，導(dǎo)致血液酸性增加，繼而影響大腦中的食欲素，增進(jìn)人們的食欲。

在2011年，赫爾松和哥本哈根大學(xué)的研究者安德斯·邁克爾·舍丁和阿爾內(nèi)·阿斯楚普開(kāi)始就這一假設(shè)進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)。研究表明，攝入更多二氧化碳的志愿者食欲有所增加。

如果赫爾松的這一假設(shè)成真，那么它將帶來(lái)很多問(wèn)題。比如，碳酸飲料和啤酒氣泡中都含有二氧化碳，那么這些是否是導(dǎo)致肥胖的重要誘因？而且，如果空氣中的二氧化碳能使人變胖，那么痛苦的減肥食譜和無(wú)聊的運(yùn)動(dòng)減肥是否根本不會(huì)產(chǎn)生任何作用？

對(duì)此，赫爾松認(rèn)為，之前的研究顯示碳酸飲料和啤酒氣泡中的二氧化碳同肥胖并沒(méi)有任何聯(lián)系，“但我們的假設(shè)可能會(huì)在這一方面為新研究提供充足的新論據(jù)”。

此外，赫爾松指出，節(jié)食和運(yùn)動(dòng)減肥者大可不必因這項(xiàng)研究而感到擔(dān)憂，因?yàn)椤芭懿綍?huì)促進(jìn)血液循環(huán)，使人呼出體內(nèi)的大量二氧化碳，我們的假設(shè)實(shí)際上是進(jìn)一步證明了運(yùn)動(dòng)有利于健康這種說(shuō)法”。