電腦白領(lǐng)的食全大補(bǔ)法

大家都知道，眼睛是心靈的窗戶，眼睛不僅讓我們看到了這個(gè)五彩炫麗的世界，并且，美目可以傳情。但是，隨著信息時(shí)代的到來(lái)，電腦走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，不但是上班族在工作中離不開(kāi)電腦，就是小小的孩童也常常泡在電腦上玩游戲，直到深夜。這些人群，被我們統(tǒng)統(tǒng)稱為“電腦族”。電腦族由于長(zhǎng)時(shí)間使用電腦，造成皮膚暗淡沒(méi)有光澤、皺紋增多、頭暈?zāi)垦５鹊纫幌盗械?ldquo;電腦族病”。這些“未老先衰”的癥狀大大影響了我們的健康，而且也影響了我們的美容。尤其是眼睛，長(zhǎng)期使用電腦造成用眼過(guò)度，傷害了視力不說(shuō)，眼睛干澀，失去了往日魅人的光芒。

進(jìn)入了數(shù)字新時(shí)代，我們電腦族也要刷新一下健康觀念，怎么能在自己青春年少時(shí)就把心靈的窗戶關(guān)閉起來(lái)？那么，就讓我們科學(xué)用眼、調(diào)整膳食，為自己的眼睛補(bǔ)水添光！

電腦族的藥膳----金針炒雞肝

材料：新鮮金針6兩、雞肝2副。

調(diào)味料：油1大匙、鹽1小匙。

作法：先將金針洗凈，去掉頭和粗梗部分；雞肝切大片狀，用沸水氽燙去血水，再用清水洗凈備用。炒鍋在火上加熱，鍋熱入油，先炒金針，再加入雞肝炒3分鐘，最后加鹽炒拌勻即可。

健康小語(yǔ)：

1、金針-----又名忘憂草，適量食用可以養(yǎng)血、解郁安神、清熱解毒。對(duì)于肝火引起頭暈、耳鳴、頭痛、心神不安或心悸等現(xiàn)象也有明顯改善。在日本，人們把金針視作最健腦的蔬菜，認(rèn)為對(duì)胎兒的腦部發(fā)育很有幫助。

2、雞肝-------含有豐富的維生素A、B1、B2、C和礦物質(zhì)鐵，有補(bǔ)肝血、明目的功效，是滋補(bǔ)之品。雞肝與其它食物一起食用，可加強(qiáng)這些食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。

電腦族的靚湯

綠豆薏仁湯

綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁可以健脾止瀉、輕身益氣，將二者放入鍋中煮制，喝湯水可以解除你因熬夜引起的心煩氣躁、便秘、青春痘。此湯是除了吃蔬菜水果之外，很好的消煩去燥食品。

腐乳豆腐湯

在做豆腐湯時(shí)，加入一小塊腐乳，此湯也是電腦族的靚湯。曾經(jīng)有研究證明，腐乳中含有一種特別的酵素，能將身體內(nèi)的放射線排出體外，所以常用電腦工作的人群應(yīng)經(jīng)常食用。豆腐由大豆制成，大豆本身含有許多天然的抗氧化劑，能夠預(yù)防老化，并且大豆中含有的植物荷爾蒙，對(duì)于女性的健美來(lái)說(shuō)，是十分必要的。并且大豆也是蛋白質(zhì)很好的來(lái)源哦。