孕婦可以吃泡椒嗎
有的孕婦在懷孕的期間就特別喜歡吃辣的東西，尤其是喜歡吃泡椒，人們可能一聽(tīng)喜歡吃辣的就會(huì)認(rèn)為懷的是女兒，其實(shí)這根本就是沒(méi)有任何的科學(xué)根據(jù)的。泡椒吃起來(lái)非常的辣，對(duì)于喜歡吃辣的人們來(lái)說(shuō)，他就是一種很美味的調(diào)料品，但是孕婦就不應(yīng)該吃泡椒，太過(guò)刺激辛辣的食物會(huì)要胎兒受不了。
泡椒的主要營(yíng)養(yǎng)就是含有點(diǎn)維生素，不建議大家經(jīng)常食用，泡椒吃的過(guò)多會(huì)引起上火，導(dǎo)致人們的咽喉發(fā)炎、大便時(shí)肛門伴有疼痛的現(xiàn)象，如果作為一些菜肴的調(diào)料可以少量的食用一點(diǎn)。
泡椒分類
1.二荊條泡辣椒：這種辣椒相對(duì)較長(zhǎng)，辣味適口，香氣足，制作傳統(tǒng)川菜魚香肉絲就離不開(kāi)它;
2. 子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜肴中常整個(gè)使用，很少加工成茸或切成小塊;
3.墨西哥泡辣椒：這種泡辣椒并不是產(chǎn)自于墨西哥的，而是從墨西哥引種來(lái)的，四川雅安一帶就有種植，其肉厚，呈長(zhǎng)橄欖形，泡制后，可作開(kāi)胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中運(yùn)用得并不多見(jiàn)。
泡椒 制作方法
1.紅辣椒，根據(jù)你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒)，當(dāng)然，熟透的朝天椒是黃色的。
2.準(zhǔn)備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。
3.備料：八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許(可以使泡椒更脆)、大曲(燒酒、酒釀均可)
4.洗凈紅辣椒，晾干(沒(méi)有水跡，方可確保不變質(zhì))
5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若沒(méi)有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進(jìn)入辣椒。
7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質(zhì)。
泡椒在四川那里是非常受歡迎的，人們喜歡吃泡椒也叫泡椒油辣子，泡椒中還有很多的油，吃起來(lái)又辣又香，可是在北方就很吃泡椒了，人們受不了泡椒的那種辛辣，更不用說(shuō)孕婦了。孕婦應(yīng)該吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜水果，多喝點(diǎn)牛奶和豆?jié){，這些才是對(duì)胎兒有好處的。
