孕婦能吃春筍嗎

春筍這個(gè)食物相信很多人都不會(huì)陌生，因?yàn)榇汗S對(duì)于食物里面，人們的印象就是爽脆，清甜，可以搭配很多種食物進(jìn)行烹飪。這樣的食物不知道孕婦能不能食用呢，春筍中帶有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是可以讓孕婦吸收的，孕婦是可以食用的，但是就不能大量的食用，因?yàn)榇汗S屬于涼性的食物。

孕婦在飲食里面的要求是很高的，因?yàn)樵袐D在妊娠期的時(shí)候，身體對(duì)于外界的所有東西都是比較敏感的，所以飲食方面一定要做的比較好，這樣才利于孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

春筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護(hù)，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時(shí)無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。立春后踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。

豐富營(yíng)養(yǎng)

春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。

生筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍不但富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，竹筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說(shuō)它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨(dú)善于清化熱痰。

上面就是向大家解釋了關(guān)于孕婦能吃春筍的嗎這個(gè)問(wèn)題的知識(shí)，相信大家看完之后都明白春筍對(duì)孕婦會(huì)有怎樣的作用。飲食對(duì)我們的生活來(lái)說(shuō)影響是很大的，特別是孕婦。合理的安排好飲食的結(jié)構(gòu)，保持均衡飲食，這樣就足夠了。