家長請牢記：孩子吃飯有7大禁

第一“禁”：偏食

“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完！”面對許多父母的困惑專家表示：家長本身的一些不恰當(dāng)行為，如喂養(yǎng)過度關(guān)注、強(qiáng)迫進(jìn)食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會“有樣學(xué)樣”，更加挑食。

兒童偏食比例高達(dá)30%

專家指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個月~6歲各個年齡段的兒童，比例高達(dá)30%。

常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛某些質(zhì)地或某些類型的食物等?，F(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

父母挑食寶寶容易“有樣學(xué)樣”

此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長自身存在偏食行為，兒童下意識“模仿”也會導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。

專家表示，兒童問題飲食行為，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問題。而對于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。專家就此開出以下“藥方”：可以讓寶寶適度體驗饑餓，如果吃飽可以允許他(她)不吃，減少進(jìn)餐分心(電視、故事、玩具)。此外，用市面上各種類型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色香味上刺激孩子食欲。專家指出，必要時，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對幼兒口腔運(yùn)動進(jìn)行必要訓(xùn)練。

糾正偏食：讓孩子體驗饑餓

現(xiàn)行條件下，父母可以參考采取以下方法解決兒童挑食、偏食行為：

1、讓寶寶體驗饑餓，隨后獲得飽感。

2、限制兩餐之間的熱量卡路里，餐前一小時不喝飲料和吃點心。

3、進(jìn)餐時間少于25分鐘，每餐間隔3。5~4小時。

4、慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。

5、當(dāng)孩子推開匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時，家長采取暫時隔離法，移開食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她(他)。

6、到菜場或超市，由孩子決定采購食品。

7、讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時需要15次。

8、用趣味名稱稱呼食品。

9、營造快樂進(jìn)食氣氛，反之要有相應(yīng)懲罰。

10、不買父母不希望孩子吃到的食物。

第二“禁”：蹲食

在關(guān)中，吃飯的時候，村頭樹下，房前屋后，大人小孩都喜歡蹲著吃飯，這被稱為八大怪之一。其實，這是一種不良的飲食習(xí)慣，這不僅會影響胃腸對食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。

1、蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。

2、蹲著時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環(huán)不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對胃的供應(yīng)受到影響，就會直接減弱胃的消化功能。

如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉松弛，血液循環(huán)不受阻，胃腸功能有規(guī)律地正常工作，對消化食物是非常有利的。因此，從衛(wèi)生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習(xí)慣應(yīng)該糾正。

第三“禁”：暴食

病因：

寶寶因腸胃弱、營養(yǎng)失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病。

表現(xiàn)：

嘔吐、腹脹、胸悶、厭食。

食補(bǔ)驗方：

脫脂奶——將牛奶煮沸，冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜，反復(fù)幾次后即成脫脂奶?？芍委煂殞殗I吐，但不太適合嬰幼兒。

蘋果泥湯——將熟透的蘋果搗成泥狀，放入淡茶中。蘋果纖維較細(xì)，對腸道刺激小，富含的果膠有收斂作用。

淡茶水——少量紅茶用開水沖泡，每天給寶寶飲4-5次，對急性腸胃炎有很好療效。

胡蘿卜汁——新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎，加少量水煮10—15分鐘，過濾后再加水和少量白糖，煮沸后倒入容器中，隔水煮10分鐘即可飲用。

山楂、大米、紅糖汁——將山楂在沙鍋內(nèi)煎成濃汁，然后放入大米、紅糖煮粥，上下午給寶寶食用。切忌空腹食用。

特別提示：

此時需要禁食的食品清單

·刺激性和生冷食物，更易傷害寶寶腸胃。

·油膩食物會導(dǎo)致寶寶嘔吐。

·導(dǎo)致脹肚的食物會加劇寶寶腹脹和厭食。

·不易消化的食物。

第三“禁”：咸食

百味鹽為主，食鹽可謂調(diào)味品中的老大。在現(xiàn)代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，不宜攝入過多的鹽，飲食應(yīng)該以清淡為主。

吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的，若父母飲食習(xí)慣偏咸，小孩子也會愛吃咸的食物。吃得過咸，直接影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習(xí)慣，這些食物含鈉量普遍高，小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。

第四“禁”：快食

目前在少年兒童中普遍存在著吃飯過快的現(xiàn)象，尤其是早餐和午餐。

調(diào)查顯示，20。3%的少年兒童在5分鐘之內(nèi)吃完早餐，有85。5%的少年兒童在15分鐘以內(nèi)吃完早餐；午餐也是速戰(zhàn)速決，18。3%的少年兒童在10分鐘之內(nèi)吃完午餐，72。5%的少年兒童吃午餐所用時間不超過20分鐘。

只有晚餐可稍微從容一些，但也有近一半的少年兒童在20分鐘內(nèi)吃完晚餐。

研究人員指出，進(jìn)食過快不利于孩子身心健康。吃得過快，孩子們就不能細(xì)細(xì)品嘗和欣賞食物的味道，使吃飯只起到填飽肚子的作用，既起不到激發(fā)和培養(yǎng)飲食樂趣的作用，也不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。吃得過快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通過唾液對食物進(jìn)行初步消化，這樣就加重了胃腸的消化負(fù)擔(dān)，從而延長了消化時間，降低了營養(yǎng)被消化吸收的比例。此外，吃得過快，還容易導(dǎo)致飲食過量，吃得過多，從而造成肥胖。

一般來說，孩子吃每頓飯的時間最好不要少于20分鐘。

第五“禁”：看食

邊吃飯邊看電視有多種壞處：

第一.容易影響食欲

食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過條件反射來增強(qiáng)食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來已經(jīng)出現(xiàn)的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。

其二.影響食物的消化與營養(yǎng)的吸收

人在吃飯時，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭著血液的供應(yīng)。結(jié)果，兩方面都不能得到充分的血液，就會吃不好飯，也看不好電視。時間長了，還會發(fā)生頭暈、眼花。

所以，在家中不要邊吃飯邊看電視，最好是飯后20-30分鐘再看電視。如果一定要看電視時，在選擇電視節(jié)目時，少看或不看緊張刺激情緒的節(jié)目。

第六“禁”：笑食

孩子吞異物不可倒立拍打

小孩吃食時嬉笑打鬧、老人吃飯時分神，或吃藥時因反射功能退化，都會造成器官吸入異物造成窒息。倘若發(fā)生這種情況，應(yīng)及時用急救法快速排出異物，否則幾分鐘之內(nèi)就可奪人生命。但要特別注意的是，不能將孩子倒立拍打。

兒童急救法：

孩子俯臥在兩腿間，頭低腳高，然后用手掌適當(dāng)用力在患兒的兩肩胛骨間拍擊4次。拍背不見效，可讓患兒背貼于救護(hù)者的腿上，然后，救護(hù)者用兩手食指和中指用力向后、向上擠壓患兒中上腹部，壓后即放松，可重復(fù)幾次。

站位急救法：

救護(hù)者站在患者身后，用雙臂圍繞患者腰部，一手握拳，拳頭的拇指側(cè)頂在患者的上腹部(臍稍上方)；另一手握住握拳的手，向上、向后猛烈擠壓患者的上腹部。擠壓動作要快速，壓后隨即放松。