小兒常見(jiàn)病的九種湯食療法
1、止咳平喘——核桃白果豬肺湯
生活在都市，人口稠密，空氣質(zhì)量差，兒童常常會(huì)發(fā)生喘咳。對(duì)一些久咳不愈及支氣管哮喘，日常不妨多用一些核桃肉、杏仁、白果等材料煲豬肺湯來(lái)調(diào)理。
用料：
核桃肉1兩，甜杏仁5錢(qián)，白果(去芯)15粒，無(wú)花果4粒，生姜2片，豬肺半個(gè)，瘦肉6兩。
做法：
豬肺清洗切塊后出水，用少許油煎香;將全部材料放入煲內(nèi)，加水煮約2小時(shí)，即可連湯料同食。
小貼士：
此湯有溫潤(rùn)肺腎，止咳平喘之效，是老少皆宜的湯品。 但白果用量不宜過(guò)大，通常一歲一粒、兩歲兩粒……成人最多一天可吃15粒，但一定要去芯才可用。
2、多動(dòng)癥調(diào)理——玉竹益智湯
患有多動(dòng)癥的兒童在踏入青春期后，自我控制能力會(huì)增強(qiáng)，注意力不集中等癥狀會(huì)有所改善，但最終癥狀完全消失的并不多見(jiàn)。日常不妨多用一些健腦益智的食材作調(diào)理，可減少?zèng)_動(dòng)、任性等破壞行為。
玉竹益智湯能益智強(qiáng)心、調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)。對(duì)出現(xiàn)神志渙散，面色無(wú)華，動(dòng)作煩擾，健忘，注意力低下的多動(dòng)癥患兒很有益處。
用料：
玉竹5錢(qián)，桂圓肉3錢(qián)，杞子3錢(qián)，紅棗(去核)4~6粒。
做法：
將材料洗凈，用4碗水煮半小時(shí)成2碗即可飲用。
小貼士：
倘若做家常湯，可加鵪鶉同煮。鵪鶉有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)，能補(bǔ)益五臟，且性味甘平，任何體質(zhì)人士皆可服用。如全家人飲用，份量加倍。
3、手足口病之一 ——綠豆薏米赤小豆湯
炎熱天氣是手足口病的高峰期，五歲以下的兒童更容易感染此病。此病可怕的地方是容易并發(fā)其他炎癥，如心肌炎、病毒性腦炎、癱瘓等。
中醫(yī)認(rèn)為手足口病多屬溫?zé)釖稘?，根?jù)病毒的性質(zhì)，用藥多在清熱毒、涼血清心、利濕方面著手。作為家長(zhǎng)，日常不妨多煲一些有清熱利尿、濕解毒作用的湯飲，加強(qiáng)孩子的免疫力。
綠豆是一種很好的保健食物，其皮能清熱消暑，肉能解毒，對(duì)少量農(nóng)藥毒、重金屬毒、菇菌類(lèi)毒、植物毒素均有解毒功能。所以在夏天不妨多用些綠豆煲湯作家常食療，此湯亦適合全家老少飲用。
用料：
綠豆，薏米，赤小豆各1兩，陳皮1塊，片糖適量。
做法：
將材料浸洗，加水煮約1小時(shí)，調(diào)入片糖，再煮片刻即可供食。
小貼士：
此湯要用片糖，同時(shí)綠豆忌鐵器，宜用瓦煲煮。對(duì)身體虛弱的兒童，除了多飲這個(gè)湯水，亦要避免去人多空氣混濁的地方，個(gè)人清潔衛(wèi)生也需特別注意。
4、手足口病之二 ——太子參扁豆薏米湯
手足口病防治的另一種食療選擇是太子參扁豆薏米湯。
用料：
扁豆，生薏米各1兩，太子參2錢(qián)，冰糖適量。
做法：
將材料浸洗，用5碗水煮1小時(shí)成2碗，調(diào)入冰糖煮溶即成。
小貼士：
太子參不屬參科，屬石竹科植物，有人參和黨參的功效，但“功力”稍弱，又稱(chēng)“孩兒參”，所以?xún)和捕歼m用。
5、咳嗽不止——蒸洋蔥水
感冒時(shí)，咳嗽是最辛苦的，陣發(fā)性嗆咳導(dǎo)致橫膈膜疼痛，早前我有位朋友更因劇烈咳嗽而咳斷了肋骨，太嚇人了。
如果孩子咳嗽不止，可以試試洋蔥汁，鎮(zhèn)咳，且味道清甜可口。相比于藥來(lái)說(shuō)，孩子一定更易接受。
用料：
洋蔥1個(gè)。
做法：
洋蔥去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分鐘即可供服。
小貼士：
洋蔥放入碗后完全不必加水，蒸半小時(shí)后只能得出大約1湯匙左右的洋蔥汁，這些精華服后才有用，加了水效果大大遜色。
6、止咳定喘——白果核桃杏仁豬肺湯
同樣是咳嗽，如果孩子不喜歡洋蔥的味道，那就不妨做一碗白果核桃杏仁豬肺湯。此湯能溫潤(rùn)肺腎，止咳定喘。對(duì)肺虛咳嗽、久咳不愈、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者都適合。
用料：
白果10粒，核桃肉1兩，甜杏仁5錢(qián)，無(wú)花果3，紅棗4粒，豬骨半斤，豬肺半個(gè)。
做法：
豬肺灌水，沖洗干凈，切塊后出水;豬骨出水;白果去殼，去芯;其余材料浸洗;將全部材料放入煲內(nèi)，用8碗水煮約2小時(shí)成4~5碗，即可連湯料同食。
小貼士：
此湯全家老少皆可飲。白果有小毒，用量不宜過(guò)大，但過(guò)少也將影響其止咳定喘之功效。建議兒童幾歲便食幾粒，全家飲用的話(huà)可用白果15~20粒。白果芯含生物堿較多，煮時(shí)必須去芯。
7、化痰——龍脷葉杏仁蘋(píng)果湯
小朋友不會(huì)吐痰，容易因痰影響喉部而咳嗽不止。
龍脷葉是化痰止咳的良藥，菜市場(chǎng)常有鮮品供應(yīng)。
用龍脷葉配合杏仁、蜜棗煲湯喝，對(duì)咳嗽痰多人士很有幫助。還可以加1~2個(gè)蘋(píng)果一起煮，蘋(píng)果有潤(rùn)肺功效，且可以令湯更加好喝。
用料：
新鮮龍脷葉1兩，杏仁1兩， 蜜棗3粒，蘋(píng)果2個(gè)。
做法：
龍脷葉洗凈; 蘋(píng)果洗凈，去核切塊; 將全部材料用6碗水煮約1小時(shí)即可供飲。
小貼士：
此湯清甜可口，全家合飲。如做家常湯飲，加瘦肉同煮即成。
8、消食化積——谷芽麥芽瘦肉湯
肥膩食物吃的過(guò)多，會(huì)損傷脾胃功能，造成消化不良，胃脘脹滿(mǎn)，噯氣吞酸，食欲欠佳。尤其是兒童，脾胃功能未發(fā)育好，一旦過(guò)食肥膩或甜食，即會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛，沒(méi)有胃口或腹瀉等癥狀。
谷芽麥芽陳皮瘦肉湯有消食化積，健脾開(kāi)胃，下氣和中的功效。對(duì)脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，食滯，胸脘脹滿(mǎn)等癥狀很有療效。
用料：
炒谷芽，麥芽各1兩，陳皮2錢(qián)，蜜棗3~4粒，瘦肉6兩。
做法：
材料浸洗，瘦肉切片;將全部材料放入煲內(nèi)，用6碗水煮約個(gè)半小時(shí)即成。
小貼士：
谷芽經(jīng)炒制過(guò)后，成為炒谷芽，長(zhǎng)于消食化積;而生谷芽則有較佳的健脾開(kāi)胃功效。
9、健脾補(bǔ)肺——淮山薏米杮餅粥
兒童肺氣弱，可以多用一些健脾補(bǔ)肺的食療湯來(lái)調(diào)理?；瓷睫裁资溜炛嗑陀薪∑ⅰ⒀a(bǔ)肺、利濕的功效。
用料：
淮山1兩，薏米2兩，柿餅1兩。
做法：
先將淮山，薏米用清水浸軟，搗碎，加6碗水煮約個(gè)半小時(shí)成3碗，再加入切碎了的柿餅，再煮半小時(shí)即可食用。
小貼士：
如用鮮淮山更理想，因容易搗碎。柿餅甘涼潤(rùn)肺化痰，清熱開(kāi)胃，如有潔白的柿霜代替柿餅，效果更好。此粥滋補(bǔ)有益，很適合脾胃差，易感冒咳嗽的老人也適合食用。
