霜降養(yǎng)生 吃這些有益保健暖身

霜降其實(shí)是二十四節(jié)氣中相當(dāng)重要的一個(gè)節(jié)氣，但是很多人不知道霜降是什么時(shí)候。其實(shí)霜降就是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，而且在霜降養(yǎng)生，可以預(yù)防在冬天有疾病滋生。那么霜降吃什么，霜降養(yǎng)生有哪些需要注意的呢？就讓我們來了解一下吧。

霜降節(jié)氣的由來

霜降的時(shí)間，大概就是公歷的10月23號(hào)左右。科學(xué)上來說，就是當(dāng)太陽運(yùn)行到黃經(jīng)210度，這個(gè)時(shí)間就是二十四節(jié)氣中的霜降了。

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，結(jié)霜的植物空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。

《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，露水凝結(jié)成霜。我國(guó)古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

霜降養(yǎng)生的重點(diǎn)

每到霜降的時(shí)候，我國(guó)北方就已經(jīng)開始凝結(jié)成霜了?？諝庵饾u變冷，晝夜溫差變大，白天的時(shí)間變短，這些都預(yù)示著，冬天即將到來，秋天快到過去。

清晨在太陽出來前，我們時(shí)常能看到包裹在干枯樹枝上的霧凇，這是大自然在提醒我們，冬天快要到來了。而在我國(guó)南方地區(qū)，此節(jié)氣后正進(jìn)入了秋收秋種的大忙時(shí)段。

“霜降見霜， 米谷滿倉(cāng)”的農(nóng)諺正反映出了勞動(dòng)人民對(duì)這個(gè)節(jié)氣的重視。

七十二候中關(guān)于霜降的有“三候”?！俺鹾虿蚰思阔F”，是說豺這類動(dòng)物從霜降開始要為過冬儲(chǔ)備食物;“二候草木黃落”，此時(shí)節(jié)草木枯黃，落葉滿地;“三候蟄蟲咸俯”，準(zhǔn)備冬眠的動(dòng)物開始藏在洞穴中過冬了。此時(shí)節(jié)大自然都處在一個(gè)向冬天過渡的階段，我們?nèi)祟愐矐?yīng)該把“秋凍”放在一邊，為健康地度過寒冷的冬天做些準(zhǔn)備了。

秋末時(shí)節(jié)，是呼吸道疾病的高發(fā)期，多吃生津潤(rùn)燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側(cè)，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預(yù)防呼吸道疾病。天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當(dāng)或人體為適應(yīng)寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的發(fā)病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養(yǎng)，一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療，避免服用對(duì)胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。

霜降去燥滋陰的養(yǎng)生粥

霜降節(jié)氣的到來，天氣干燥、寒涼，此時(shí)大家要注意養(yǎng)生哦。霜降養(yǎng)生，以去燥滋陰為主，粥溫潤(rùn)軟滑，最適合霜降養(yǎng)生。下面我們來看看霜降養(yǎng)生喝什么粥好。

1、蓮芡豆粥

材料：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實(shí)15克，大米50克。

做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。蓮芡豆粥健脾開胃，利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

2、桂花山芋粥

材料：大米150克，山芋1個(gè)，冰糖20克，清水1200克，桂花適量。

做法：大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí);浸泡后入煮鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙，可防止溢鍋和沾底;山芋洗凈，去皮切小塊;倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘;煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底;最后撒入桂花攪勻即可。

功效：山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。桂花山芋粥，香甜可口，健脾益氣、溫中暖胃，是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食，尤其適合老人和孩子食用。

3、南瓜百合粥

材料：南瓜250克，鮮百合50克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良，百合也是一種潤(rùn)肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增添活力。

4、白果蘿卜粥

材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

功效：有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。

5、芝麻桃仁粥

材料：黑芝麻，桃仁，冰糖，大米。

做法：將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

功效：核桃仁性溫，味甘，能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié)，對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性溫平，有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時(shí)還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤(rùn)燥通便等功效。芝麻桃仁粥有補(bǔ)腎益五臟的功效。

6、雪蛤湘蓮子粥

材料：雞湯1500g，泰國(guó)香米60g，湘蓮子120g，雪蛤100g，雞粉適量，鹽適量。

做法：湘蓮子、泡發(fā)好的雪蛤和泰國(guó)香米;將湘蓮子用凈水浸泡2小時(shí)，擇洗干凈;將浸泡好的泰國(guó)香米和湘蓮子放入砂鍋中;一次性加足適量的雞湯;大火煮至米粒粘稠;放入雪蛤，大火煮5分鐘;加入適量的雞粉。8放入適量的食鹽，拌勻，煮滾。9即可關(guān)火;放入適量的食鹽，拌勻，煮滾。

功效：雪蛤，其滋補(bǔ)功能無與倫比，使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分維持平衡，維持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤(rùn)膚、美容、延緩衰竭。用雪蛤煲粥，經(jīng)過猛火煮，透明的雪蛤已經(jīng)融化到難以尋見，細(xì)細(xì)咀嚼，用舌尖感受夾在米粒中，像果凍一般嫩滑的雪蛤，加入湘蓮子，更具有益肺潤(rùn)燥的功效，格外適合在霜降時(shí)節(jié)享用呢。

7、三仁粥

材料：白果仁5克，甜杏仁10克，胡桃仁10克，粳米50克。

做法：先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

功效：白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤(rùn)肺止咳;胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘;粳米養(yǎng)胃調(diào)中。

8、生姜蘇葉粥

材料：蘇葉10克，姜3片，大米粥適量。

做法：將大米粥熬好后放入蘇葉、生姜，繼續(xù)熬煮至開鍋，就可以食用了。

功效：生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用，蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的效果，在一般藥店就可買到。

結(jié)語：很多人不知道霜降要養(yǎng)生，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)，霜降養(yǎng)腎是最好的，可以調(diào)養(yǎng)出足夠健康的體魄來面對(duì)嚴(yán)冷的冬天。今天和大家建議了一些在霜降時(shí)可以吃的養(yǎng)生食譜，想有個(gè)好個(gè)身體，從飲食下手才是最健康的，希望能夠幫助到大家。