大寒吃什么 大寒養(yǎng)生飲食宜減咸增苦
其實在我國北方，歷來氣象記錄中大寒并不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，但在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到“大寒”，人們便開始忙著除舊布新，準(zhǔn)備年貨了，而此時人們的身心狀態(tài)也應(yīng)隨著節(jié)氣的變化，在以下四方面加以調(diào)整。
在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。就是說，心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體內(nèi)的氣血和順，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。
在起居方面，“大寒”時節(jié)要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時節(jié)，除了防寒之外，還須防風(fēng)。俗話說，“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
在運動方面，大寒時節(jié)的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉，但均應(yīng)注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，等日出后為好。
在飲食方面，大寒節(jié)氣應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物;宜熱食，但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當(dāng)濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
大寒一過，新的一年即將到來，新的節(jié)氣又將周而復(fù)始。廣大讀者只要掌握好正確的、對應(yīng)節(jié)氣特點的養(yǎng)生方式，就能擁有健康一年。
24節(jié)氣大寒要做好預(yù)防“五寒”
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，因“寒氣之逆極，故謂大寒”，所以大寒是天氣寒冷到極點的意思，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。有“大寒，大寒，抱成一團”的諺語，足見大寒節(jié)氣的寒冷。
大寒來臨，到了最冷的時光。讓很多人感到不適，稍不注意就可能得病。專家提醒，此時特別要防“五寒”。
1、防頸寒：戴圍巾穿立領(lǐng)裝
冬天是頸椎病高發(fā)的季節(jié)。骨傷科醫(yī)生介紹，頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風(fēng)池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
穿立領(lǐng)裝是個好辦法，不但能擋住寒風(fēng)，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預(yù)防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，也能幫助保暖。
2、防鼻寒：晨起冷水搓鼻
天冷后涼燥更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。此時“不妨以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
耳鼻喉科醫(yī)生表示，每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
3、防肺寒：喝熱粥散寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛……風(fēng)寒感冒是冬日最常見的毛病。
呼吸科醫(yī)生指出，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經(jīng)驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康”。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。
4、防腰寒：雙手搓腰暖腎陽
針灸科醫(yī)生介紹，雙手搓腰有助于疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”(環(huán)繞腰部的經(jīng)脈)所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。
腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。具體的做法是：兩手對搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(長強穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
5、防腳寒：常做足浴
足浴跟熱水洗腳不一樣。推拿科老中醫(yī)介紹，足浴要注意三點。
第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關(guān)節(jié)處。
第二是時間，每次泡20—30分鐘，不時加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好。
第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2—3分鐘。
最后要注意的是，以上三點做完之后最好在半小時內(nèi)就寢，保證足浴效果。
另外，足浴不宜在飯后立即進行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。凡燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹、足部皮膚皸裂者及足部外傷者均不宜足浴。足浴后立即擦干雙腳，注意足部保暖。足浴過程中如出現(xiàn)神志模糊、面色蒼白、出冷汗等異常情況應(yīng)立即停止并及時就診。
