古人為什么說(shuō)70歲有肉吃就是一種幸福

在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，法家李俚有“今一夫挾五口，治田百畝”的說(shuō)法，如果一戶(hù)人有五六口人，一百畝田地平均攤到人頭上，人均生產(chǎn)力也就是在15-20畝左右。魏國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)力，每畝地每年可以豐收糧食100多公斤，也就是說(shuō)農(nóng)民的平均生產(chǎn)力，每年可以收獲2000多公斤糧食。

為了調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，推動(dòng)魏國(guó)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，李俚在魏國(guó)推行以平糴法為主的變法，其中有對(duì)糧食的價(jià)值評(píng)定，即一石粟價(jià)三十錢(qián)。如果魏國(guó)農(nóng)民每人有20畝地，則其從種植糧食方面可以獲得的收入，就是600錢(qián)-800錢(qián)之間。

可是，這些收入僅僅是魏國(guó)農(nóng)民的表面收入，歷朝歷代的農(nóng)民最痛恨的苛捐雜稅，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代也不例外，除去稅賦的收入，其實(shí)并不多。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期各國(guó)稅賦制度各有不同，魏國(guó)是個(gè)較為重視仁政的國(guó)家，相對(duì)稅賦比較輕。在李俚的變法中，推行“什一之稅”，“什一”是當(dāng)時(shí)最低的田稅。魏惠王的相國(guó)白圭，曾主張“二十而稅一”。但秦國(guó)、楚國(guó)的稅負(fù)就比較重，農(nóng)民生產(chǎn)的三分之二要繳納田稅。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，普遍還是“伍稅之”，采用五分抽一的稅制。這樣計(jì)算的話(huà)，魏國(guó)農(nóng)民的年度純收入，大概就在500錢(qián)-700錢(qián)左右。

那么，每年掙這么多錢(qián)，對(duì)于一個(gè)農(nóng)民代表著什么呢？衣食住行，從來(lái)都是必要的。而在戰(zhàn)亂頻繁的時(shí)代，農(nóng)民要想豐衣足食，基本是不太可能的。所謂自給自足尚且很難，要是還想酒肉穿腸過(guò)，似乎就成天方夜譚。農(nóng)民們主要還是依靠糧食來(lái)維持生命。假設(shè)一個(gè)農(nóng)民一天消耗六兩糧食，那么一年365天，就消耗109公斤左右。按照一石粟價(jià)三十錢(qián)的糧價(jià)，就是32錢(qián)左右，一家五口就得消耗150錢(qián)。那么，如此看來(lái)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期農(nóng)民的吃飯保障，占到年度收入的百分之十五到二十左右。

在李悝的計(jì)算中，農(nóng)民家庭每年花費(fèi)再衣服上的費(fèi)用，大概是三百錢(qián)。比之吃飯保障就要奢侈得多。加上吃飯的開(kāi)銷(xiāo)，一個(gè)農(nóng)民家庭每年最低生活保障的情況下，結(jié)余的就差不多有50錢(qián)左右，日子過(guò)的相當(dāng)清苦。

這里就要說(shuō)到稅賦了，前面的計(jì)算，是在刨除所有稅賦的前提下，當(dāng)時(shí)的各國(guó)即便是最仁政的魏國(guó)，也包括有田稅和戶(hù)口稅、人頭稅等稅種。那么，僅僅剩余的50錢(qián)，是根本不可能足夠繳納稅賦的。所以說(shuō)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的老百姓，用民不聊生來(lái)形容，是相當(dāng)貼切的。

依據(jù)《秦律》的律文，小家畜大約每頭二百五十錢(qián)左右，也就是說(shuō)占到農(nóng)民年度收入的一半，可想而知一般的農(nóng)民家庭，根本買(mǎi)不起小家畜，自己飼養(yǎng)的家畜是舍不得自己食用的，就算蓄養(yǎng)的，也不可能吃。這也可以想象古代的農(nóng)民，要是家中有頭耕牛，往往被視作命根子的原因。要吃肉，那更不可能了。

孟子才說(shuō)，雞豚狗彘之畜，無(wú)失其時(shí)，七十者可以食肉矣。70歲有肉吃，就認(rèn)為是種幸福。