醫(yī)圣張仲景竟然是現(xiàn)代餃子的第一發(fā)明人
張仲景是一個(gè)喜歡給人看病的官老爺，他的大堂不像別的大堂一樣難進(jìn)，反而初一十五門庭若市。東漢末年的戰(zhàn)亂橫行，疫病橫生，許多百姓生了病之后因?yàn)椴荒芗皶r(shí)醫(yī)治導(dǎo)致最后病情惡化，只能等死，張仲景看到這種情況十分痛心。
張仲景是世襲的長(zhǎng)沙太守，他從小就不喜歡做官，沒(méi)有官場(chǎng)老爺?shù)淖雠伞Ｋt(yī)術(shù)遠(yuǎn)播，但是在封建時(shí)代百姓不能輕易地接觸官員，官員也不能隨隨便便的進(jìn)到百姓家里去。于是張仲景就在不上班的時(shí)候在自己家里開設(shè)診堂，可是這樣人數(shù)比較少。醫(yī)生醫(yī)術(shù)的長(zhǎng)進(jìn)和大量的病例是脫不開的，只有不斷接觸病人，看到不同的病情，才能積累自己的經(jīng)驗(yàn)。
后來(lái)張仲景想出了一個(gè)辦法，他將衙門大堂當(dāng)診所，發(fā)布告示出去，初一十五，太守老爺開大堂為百姓看病，這兩天他不問(wèn)政事，就只給人看病。這一消息公布出去之后在長(zhǎng)沙乃至全國(guó)都引起了轟動(dòng)。到了初一這天，他就在大堂上端端正正的坐著，百姓一個(gè)一個(gè)的進(jìn)來(lái)，他細(xì)心地問(wèn)病人的病情，然后給他們開藥。一時(shí)之間救人無(wú)數(shù)，老百姓對(duì)他格外擁護(hù)，張仲景初一十五坐堂的名聲就這么傳了出去，人們對(duì)他更加欽佩。
到了后來(lái)，這初一十五成了慣例，每逢這天，衙門口聚集了各地來(lái)看病的群眾，甚至還有人帶著行李來(lái)，人們稱他為“坐堂醫(yī)生”，以此來(lái)紀(jì)念張仲景。
張仲景的故事
相傳餃子是張仲景為了百姓不受凍傷之苦，用面皮包裹藥材分發(fā)給百姓，因?yàn)樾螤钕耧溩?，所以叫餃耳。?jù)說(shuō)吃了餃耳喝了湯之后，身體就會(huì)不懼寒冷，能夠安穩(wěn)過(guò)冬了。
張仲景在長(zhǎng)沙任職已滿告老還鄉(xiāng)，正值大雪紛飛的時(shí)候，寒風(fēng)凜冽，大雪紛飛。在河邊上，張仲景看到了很多難民凍得手腳生瘡，心存不忍。在回到家鄉(xiāng)之后，雖然他也一直在掛診，但是心里還是紀(jì)念著那些凍爛耳朵的人。
經(jīng)過(guò)潛心研究之后，他發(fā)明了餃耳，可以去除濕氣，增強(qiáng)自身抵抗力，其實(shí)餃耳最主要的就是里面的材料，是一些御寒的藥物，他把這些東西在鍋里面一直煮、搗爛，然后用面皮包裹成耳朵的形狀，再用原湯將面皮煮熟。凡是吃了餃耳的人都會(huì)覺(jué)得體內(nèi)有一團(tuán)火焰在燃燒，再也不會(huì)將耳朵凍傷了。
張仲景一生行醫(yī)，但是醫(yī)者不自醫(yī)，他在冬至那天生命走到了盡頭。百姓們都紀(jì)念他，他以前在長(zhǎng)沙做官的那些朋友也來(lái)看望。他對(duì)別人說(shuō)把他的棺材抬著一直從南陽(yáng)往長(zhǎng)沙走，在什么地方繩子斷了，就把我安葬在哪里。
然后人們就抬著他的棺材走啊走，一直走到了他分發(fā)餃耳湯的地方，突然繩子斷了，人們都認(rèn)為這是天意，于是就把他在這里安葬，然后餃耳就成了人們紀(jì)念張仲景的一種方式，雖然后世不再提及，但是張仲景確是餃子的第一創(chuàng)始人。
張仲景的成就
張仲景生于公元前150年，死于公元前215年左右，是東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)人，就是如今的河南省人。他是東漢末年的醫(yī)學(xué)家，張仲景主要確立了辯證論治，撰寫《傷寒雜病論》，被后世稱為醫(yī)圣。在《傷寒雜病論》里收錄了大量方劑，是中國(guó)醫(yī)學(xué)史上的瑰寶。
被稱為醫(yī)圣，在中國(guó)醫(yī)藥史上有著很高的地位，他的醫(yī)學(xué)理念和行醫(yī)品格值得現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)從業(yè)者學(xué)習(xí)。他在任長(zhǎng)沙太守期間開堂坐診，造福當(dāng)?shù)匾环桨傩铡?/p>
《傷寒雜病論》開創(chuàng)了六經(jīng)辨證的先河，是后世從醫(yī)者的必學(xué)經(jīng)典作品，晉代太醫(yī)的《傷寒論》，宋代的《金匱要略》都是根據(jù)《傷害雜病論》的一些章節(jié)或者原理改編。張仲景除了編寫《傷寒雜病論》之外，還寫了《辯傷寒》《口齒論》等，可以都因?yàn)橐恍v史原因而不復(fù)存在，也是醫(yī)學(xué)史上的一大憾事。
張仲景不僅有著極高的醫(yī)學(xué)能力，還有著突出的醫(yī)學(xué)品質(zhì)和素養(yǎng)，他發(fā)明的餃耳湯就是心系貧寒百姓受凍耳之苦，潛心研究出來(lái)的，實(shí)用性很強(qiáng)。并且張仲景行醫(yī)用藥講究極簡(jiǎn)，為百姓節(jié)約成本。
張仲景不僅在中國(guó)醫(yī)藥學(xué)史上有著醫(yī)圣的稱號(hào)，在世界醫(yī)學(xué)史上也有著極高的榮譽(yù)，在漢代之后，每朝都有專門研究張氏醫(yī)學(xué)的人，超過(guò)了五百家，到了現(xiàn)在，還有張仲景研究學(xué)院。他在亞洲地區(qū)，特別是日本，朝鮮，東南亞，都有著很高的影響力，是現(xiàn)在中醫(yī)楷模，他的精神鼓舞的后世從醫(yī)者探索生命的奧秘。
